1、常吃生大葱有排毒、杀菌、发汗理气的好处。生大葱中含有刺激性气味的挥发油和辣素，能祛除油腻厚味菜肴中的腥膻等异味，产生特殊香气，是常用的食材。2、排毒：生大葱中的成分在体内能加速肠道蠕动，让肠道变得光洁，促进体内毒素排出，对便秘有一定治疗效果。3、杀菌：生大葱中所含的大蒜素具有抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌有较强抑制作用。4、发汗理气：生大葱具有刺激身体汗腺，发汗理气的作用。
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