1、花生和鸡蛋能一起吃，两者同时吃不会产生不良反应，一起吃可以补充多种营养物质。从营养成分上来看，花生与鸡蛋并不存在搭配禁忌，但花生和鸡蛋都含有较多的大分子营养物质，属于不易消化的食物，如果两者一起过量食用可能会引起腹胀、消化不良等不适症状，胃肠功能不全的人群应少量食用。
2、花生中含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，可提供人体所需的氨基酸与不饱和脂肪酸，含有的卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等也有利于人体健康，营养价值较高。花生以炖吃为宜，炒花生或油炸花生的性质燥热，多食易引起上火、便秘等情况。
