那天，我的妈妈炒了一盘菜，她笑眯眯地说这是一盘青椒炒鸡蛋，我很喜欢吃青椒，所以我就夹了一大筷子到碗里，马上津津有味地吃起来，突然，我像在沙堆里吃到了沙子一样，马上站起来把嘴里的东西吐了出来，又喝了一大口水漱口了……
我皱着眉头，问妈妈："这到底是什么东西，苦苦的？"妈妈看着我的酸楚样子，哈哈大笑："这……这是苦瓜呀！傻儿子。"晕，我最讨厌苦瓜了，从这一次开始，我更加讨厌吃苦瓜了。
而妈妈好像更喜欢苦瓜了，在阳台上也开始种苦瓜了。我很不解，这么难吃，还要种在家里？妈妈边忙活边意
味深长地说："苦瓜虽然貌丑而味苦，但是作用可多了，可以美容养颜护肤，可以减肥，还可以抗癌……"
我半信半疑，每天更多地关注那盆苦瓜了。突然有一天，我惊喜地发现苦瓜发芽了，那芽儿嫩得仿佛是轻纱包着的一团绿水，可谁会想到那晶莹的汁水竟然会那么苦？
又过了一段时间，那株苦瓜身上挂满了长着疙瘩的苦瓜，妈妈小心翼翼地摘了几个，炒了一盘，这次不同的是里面放了点糖，在妈妈的劝说下，我又拿起筷子，夹了一点，放进嘴里，这次怎么没有那么苦了？我细嚼慢咽起来，一丝丝甜味竟然冒了出来……
我终于敢吃苦瓜了，原来这就是苦尽甘来的来历和味道啊！
