我这五十余年里，吃过的饭菜可以说是无法计算的，上至几千元一桌的酒店，下至几十元甚至上百元一桌的酒席，还有亲戚朋友们做的形态各异，形色俱佳的饭菜，都让我回味无穷，然而最让我难以忘怀的是小时候母亲那次烙的葱香油饼，至今想起来，都馋的我直流口水。
说起这件事来，距今也有几十年了，那是我大约七八岁的样子，记得我刚刚上小学，有一天村里放电影。放学后，我就急急忙忙的画好位置，然后就迫不及待的跑回家。到家后，才发现母亲在地里干活还没有收工，汤自然也没有烧好。我也就没有再等母亲，搬起板凳一溜烟的跑到放电影的地方去了。
将凳子放好后，由于时间太早，没有什么事做，我们几个人早到的小伙伴就跑到一边玩去了。等到天黑了，看电影的人也多了，我们才各自回到自己的位置。等姐姐找到我喊我回去喝汤的时候，电影就要开始了，我望着黑压压的人群，再看看即将开始的影片，我就告诉姐姐说：“我不饿！”
我隐隐约约记得那天晚上放电影时间非常的长，先是放了几个加影片，大都是毛主席会见外国领导人的，后来连续放了两部电影。等电影结束后，早已经月升西天了，我兴致勃勃的回到家，早把没有吃饭的事忘到九霄云外去了。
到了家，院子里静悄悄的，只有锅屋里还亮着微弱的灯光，我想难道锅屋里忘记吹灭灯了？我慢慢的走过去，发现母亲还在烧着锅，我走过去说“娘，你咋还不睡觉？”
“你们没有吃饭，我给你们烙了几个油馍馍。”母亲边说边从锅里拿出一个油饼，放在案板上，用刀切几块，递给我一个说：“饿了吧？你先吃吧！”透过微弱的灯光，我看到整个油饼外面黄而不黑，吃了一口，里面则是松软可口。我三下五除二一块油饼就进了肚。我有拿起一个急急忙忙的往嘴里塞，母亲说：“慢点吃，别噎着，锅里还有好几个呢！”母亲边说边给我盛来了一碗米汤，我吃着香喷喷的葱花油饼，喝着米汤，再加上刚看完电影的兴奋劲，感觉我是世界上最幸福的人了。
过了一段时间，我又馋了，还想吃母亲烙的葱香油饼，当我再次提起那晚上吃到的葱香油饼好吃时，母亲说：“现在太忙了，没有时间，等有时间了，我再烙给你吃吧！”这样一直到现在，我再也没有吃到母亲那晚上一样的葱油饼。
后来我才知道，母亲那天从地里回来后，天已经很晚了，发现我们都去看电影去了，自己一个人在家里没有什么事，就和好面，自己一个人一边细细的烧着火，一边慢慢的给我们烙油饼吃，这几个油饼足足烙了好几个小时，直到我们看完电影回来，才刚刚烙好。所以才烙的外面黄儿不黑，里面松软可口。
