去朋友家做客，招待我们的是韭菜馅饺子，相当的地道，皮薄以至于里面鲜绿的韭菜，嫩黄的鸡蛋都可以看到。韭菜的香气随着热气升腾，满室留香。
对于韭菜馅饺子勾起的更多的是对于初恋的回忆。小时候对于韭菜馅饺子既不喜欢，也不排斥。
大学时的男友对于韭菜馅饺子的喜爱近乎于痴迷，不分时令。我也爱屋及乌的跟着吃了。每个周末都要带上我去校园周边的小吃店吃上一回，那时节北方的冬季不是随时都可以有新鲜的韭菜。往往走上好几家才有。他更喜爱即包即煮的，每每让我到后厨去‘偷艺’。最喜欢去胖老板家，因为是常客，往往我们一到窗前，老板会在里面或点头或摇头，进得门来，总是我和老板攀谈搭讪，他在一旁剥蒜，满满的一小碟蒜，老板边问学习怎么样，有没有逃课，会没回家之类的家常，边端来蘸料，他不会忘了给我叫来陈醋和白开水。饺子上来了总会夹第一个在我盘中，一夹两段，‘慢慢吃，别烫着’喜欢他的吃相，加一个饺子在盘中，在盘中打一个滚满是蘸料放入口中，也由于烫的缘故不住的哈气，两腮鼓得满满的，几乎囫囵的咽下，取之名曰‘囫囵吞饺’。我则双手做捧在他的下巴下面做接他的漏下的饺子模样，他也故作干呕，看我附桌而笑，他会虎着脸训我‘多吃蒜，和饺子汤，原汤化原食’。最后一个饺子总会是我的，美其名曰‘福根’饭后往往是一场电影，最后在图书馆里结束周末的的约会。
也曾经问过他喜欢的原因。‘妈妈说能包好韭菜馅饺子的女孩会是一个好老婆’‘想的美，谁给你当老婆’‘当时候哭可别怪我’说着他双手卡住我的脖子‘你逃得了吗？小丫头’他的手很大双手环指刚好是我脖子的周长，我则在里面摇头晃脑的大呼救命……
假期真的去了他家，与我家相邻的城市。他妈妈真的弄了满满一盆韭菜馅来包饺子，看着我的拙劣表演他妈妈的脸越拉越长，倒是他爸爸在一旁和我拉话‘不会没关系慢慢学’吃饭的时候小碗里面装着我的手艺表演产物--4个露馅的饺子，他端到自己跟前几乎一口吞下‘好久没吃面片了，带馅的味道相当的不错，呵呵呵’没忘了我只吃陈醋，不加酱油以及蒜，剥开饺子把虾仁给我，他妈妈的脸真的很难看，他爸爸则在一旁不停地试图改变气氛，趁他妈妈出去的间隙，和我‘耳语’‘一会你洗碗，妈妈会喜欢你的’。许是紧张的缘故，亦或是故意，打了2个碗……
四年的时光真的如流水一般的消逝，永远都记得分手时的话‘我再也找不到这么爱的人，你再也找不到这么疼你的人’在一个长长的拥抱后各回各家，各找各妈。偶尔的通信只言片语传递各自得消息，没有‘爱与感情’他果真娶了一个很会包韭菜馅饺子的女人为妻生了一个爱吃饺子的男孩……我一直回避韭菜馅的饺子，没喝过饺子汤以及大蒜。
直到分手后的十五个年头，在我去省城考试的考场外见到‘我来开会，吃饭的时候听说你你来考试’递给我一瓶带有体温的‘脉动’‘不凉了，慢点喝’我的眼泪似泉涌出眼眶，他的手很大擦眼泪依然很轻柔。在我的坚持下走进了一家饺子馆点了两盘韭菜馅的饺子以及一瓶酒，他向服务员要了陈醋和米醋，一杯白开水。第一个饺子依旧夹给了我，一夹两半一句原汤化原食刚一出口，再也压抑不住了，旁若无人嚎啕大哭，一盒的纸巾在周围人诧异的目光中被湿掉。喝了属于我的一杯白酒后登上了返程的大巴，在高速路的收费口他带了一条毛巾被上车，几经换座位之后做到了我的身边，认真的掖好被角，在腋下拿出了带体温的水，我的视线再一次模糊……6个小时的车程很快在他的微笑和我的诉说中结束。在高速路的出口司机正等着他连夜回去开会。
此后的日子截长补短的联系，只有在喝多的时候才会问想我了没有，找时间去看你之类的话。我总是似笑非笑的回答，"省省吧，老大"。他居然真的带儿子来看我。依然是饺子馆，依然是韭菜馅依然……
再后来他得了胃癌，进食很少，每次来都看我和儿子吃饺子，我也开始尝试蒜瓣和饺子汤。终于鼓起勇气包了一回韭菜馅的饺子给他。破天荒的一个没漏，他和儿子都吃了很多……
他的葬礼上，他儿子悄悄的告诉我，那是他吃的最后一顿饺子，叮嘱他和我保持联系……
