正在看张驰主编的《西红柿炒自己》,是关于二十位作家各自的吃食文化,书中提及的美食与思考,是我饭后的必备休闲消化良药,只是‘可恨’不争气的我,看着那些美食,总是忍不住暗暗的吞口水,再看她们的美文,想起我的美食经历,也就拙劣的写出自己的吃食记忆,分享——
吃过的不可思议的是打工时老板娘教做的炒南瓜泥拌面条,南瓜泥只用少量的盐和姜作为拌料,面条上浇一些,恩,色泽诱人,吃起来更是软香甜滑腻。
吃的难忘的,是在河医餐厅,没有带钱,搜罗口袋,买了一份白米和一碗咸汤,怎么吃?将汤拌进米里面,算是自制的泡饭,刚开始还自得于这般聪明的想法,吃起来觉得还挺好,小半份饭下去,我顾不得一直坚守的浪费可耻的原则,忍着难受弃他而逃。偶尔提起,都是姐和我的笑料。
吃的想念的是新乡的苏记奶酪,夏天吃感觉最好,一边是冰凉滑腻的奶酪,一边是麻辣惹火的线粉,想象一下,该有多刺激。
吃的痛快的是和姐在开封的鼓楼广场,一个晚上,我们的胃里填充了各种口味不一的小吃,清冷的寒风里,我们姐妹俩坐在那里喝着那一碗杏仁茶,那时光真真的快乐。
吃的不能吃的,是我桌子里躺的那本一点点自我整理的菜谱,很家常,只是它成真的机会目前很少,我把它留待来日。
凡此种种,举不胜数,只是现下最为最为想念的,却还是妈做的一碗面疙瘩汤,里面沁满家的味道。