肥胖是当今社会的一个主流问题.然而对于肥胖，很多人都只能表示无可奈何.为什么呢？这就是人们说"十个胖子，九个不负责任"的原因了，肥胖的人都应该知道的是，要想真正的减肥，光靠吃药那是肯定不行的还很伤身体，然而坚持运动有坚持不下来，只能放任它了.
针对人们无法坚持运动减肥这个情况，很多人开始从饮食上寻找减肥方法.当然控制食量是必须的，其次还要吃一些能够起到减肥效果的食物，例如红豆薏仁就是很好的减肥食物.
在中医看来，肥胖也好，水肿也好，都意味着体内有湿.水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来.水肿如此，肥胖也是如此，只不过是程度有深有浅而已.祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液，也就能消肿.所以，治疗水肿必用红豆，而实践证明，薏米红豆粥具有良好的减肥功效，既能减肥，又不伤身体，尤其是对于中老年肥胖者，效果尤其好.
红豆消肿减肥特效
红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效.多吃可预防及治疗脚肿，有减肥之效.其石碱成分可增加肠胃蠕动，减少便秘促进排尿，消除心脏或肾病所引起的浮肿.食用红豆减肥可以让你的大腿和腰有非常明显的曲线窈窕的特效.
薏米解毒瘦身又养颜
薏米又称薏仁米、苡米.薏米的营养价值很高，被誉为"世界禾本植物之王".薏仁米营养丰富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分和维生素B1、碳水化合物等营养成分、具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒的功效.
谷万里介绍说，中医认为，薏米味甘、淡，性微寒、入脾、胃、肺经，对脾虚腹泻、肌肉酸重、关节疼痛等症有治疗和预防作用.
熬薏米红豆粥是有很多技巧和讲究的.薏米很硬，红豆也很硬，如果放在锅里一直熬，大概熬一个多小时还不烂，很浪费火或者电，而且搞不好还会把水烧干，造成糊底.
建议的方法有两种：第一种方法是在锅里加进去足够的水，烧开后熄火，让薏米和红豆在锅里闷半个小时，再开火，烧开后再闷半个小时，红豆粥就煮成了.
第二种方法更简单，就是把现在家里不常用的保温瓶洗干净，把薏米和红豆放在里面，再倒进去开水，塞紧瓶头闷着，每天晚上这样弄好，早晨起来就是粥了，正好当早餐喝.
红豆薏仁减肥法对于人们来说是非常好的减肥方法，省去了人们很多的力气.并且红豆薏仁的味道在大众女性的认识里，都是味道极好的食物.当然了，如果人们还愿意配合一定的运动的话，减肥效果会更加明显，而且更艰苦不会造成反弹等情况.
