吃芦笋能减肥吗？
芦笋具有低糖、低脂肪、高纤维素的特点。还有丰富的微量元素，其蛋白质含量虽不高，但氨基酸组成比例适当。那么芦笋怎么吃才能减肥呢？芦笋的营养价值是什么呢？
芦笋怎样吃减肥效果更好？
减肥食谱之芦笋银耳
芦笋经常食用对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。同时芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益。
做法
1、芦笋洗净切段，银耳用温水泡发切小片，香菇用温水去蒂洗净，沥干水分，待用。
2、葱、姜切丝。
3、炒锅上火放油烧热，下葱丝、姜丝爆香，放芦笋、银耳、香菇翻炒，放盐、味精调味，炒匀至熟即可
鲜虾芦笋
1.芦笋洗净斜切成小段，葱切葱花备用
2.熟虾去头壳，从背部剖开翻转一下
3.热油锅煸香葱花，放入芦笋翻炒，加少许味极鲜
4.放入鲜虾，加少许盐翻炒均匀
5.加上少许薄水淀粉，将汤汁收干
6.加少许香油，翻炒均匀，关火装盘即可 （虾的鲜美搭配芦笋的脆爽，简直就是小清新完美代表~而且虾的脂肪含量也不高，不用担心发胖！）
芦笋蛋卷
1.芦笋先入滚水烫30秒。~可缩短烹调的时间
2.蛋打散。加胡椒粉跟盐拌匀后搅拌均匀
3.将蛋汁煎成薄蛋皮片。（加太白粉水。会使蛋皮更有韧性。不容易破）
4.将烫过的芦笋，铺放在蛋皮上卷起来，再切小块 （鸡蛋富含蛋白质，是减肥中的重要的战斗力！）
2.准备一汤锅加入酌量姜丝和水煮滚 3.水滚后加入鱼肚边滚边将浮泡捞除
4.鱼肉略为变白时再加入芦笋略煮30秒，1分钟然后再调味即可
5.简单快速就完成这清爽鲜甜的鱼肚芦笋汤 （鱼肉可以选择当季新鲜的鱼喔，奶白色的鱼汤很有营养呢！）
芦笋的营养价值：
1、祛燥养生又防癌
芦笋是一种常见蔬菜，富含多种营养物质，在多种疾病的预防和治疗中发挥良好的药理效应。芦笋中的甾体皂苷是其生物活性的主要表现物质，现从芦笋中分离出的皂苷单体有19种。被报道的几种皂苷单体在肿瘤预防和治疗方面的作用，所以经常吃芦笋有一定的预防各种肿瘤的作用。
2、保护血管又降脂
芦笋可以抑制血脂及肝脂的上升、并对高脂血症动物有一定治疗作用。芦笋具有低糖、低脂肪、高纤维素的特点。还有丰富的微量元素，其蛋白质含量虽不高，但氨基酸组成比例适当。所以经常食用芦笋也可以预防高脂血症和心脑血管疾病。
