俗话说，“一天一个苹果，医生远离我”。苹果富含碳水化合物、维生素和微量元素，营养丰富，对一些疾病预防和治疗有一定的作用，被称为“全方位的健康水果”。毋庸置疑，苹果营养丰富，功效多。但是在减肥方面，苹果的作用的还是有限的。为什么这么说呢？水果的热量主要来自水果的糖分，而苹果的糖分并不低。以一个中等大小的红富士苹果为例，重量大概是250克，可食部分85%，它所提供糖分大概是20克，吃进这么一个苹果就摄入约96千卡的热量，相当于一小碗米饭啦。所以，大家千万不要以为苹果吃得越多就瘦得越快。
相比一些高热量的零食，如炸鸡、冰激凌等，苹果以及大多数的水果热量相对低。用苹果来代替这些零食确实是一种减肥方法，但千万不要把苹果当做正餐，也不要在饭后马上吃苹果。吃过饭后，身体所需要的能量得到了补充，如果这时再吃苹果，那苹果所含的热量对于身体来说就显得多余了。
苹果又分青苹果和红苹果，那到底是青苹果减肥好还是红苹果减肥好？美国华盛顿州立大学的学者们认为，苹果的种类也会影响体重控制的效果。美国学者研究表明，青苹果中含有高浓度的难分解化合物，可以有效预防肥胖及与肥胖有关的疾病。水果越是成熟，里面的糖分就越多，味道就越甜，也意味着热量越高。青苹果还未成熟，糖的成分含量较少，含有的维生素C的含量较多，维生素C可以有助于减肥，所以不易导致增加体重。并且青苹果富含膳食纤维和多酚，不会被胃酸破坏，能顺利到达肠道，有利于益生菌的生长。因此，就减肥方面来说，青苹果会是更好的选择。
1、因为食物摄取量减少，所以肠胃等消化器官得以休养。节食期间，借着少吃或定期减肥，可让消化系统休息，恢复本来的机能，并且正常操作。
2、苹果减肥提高了肾脏或肠胃功能，排出体内废气，净化血液。它能把体内的淤血（老旧残污血液）、宿便（老旧粪便）、水毒（造成水肿的原因）排出，身体也变得更健康。
3、苹果减肥使人体摄入的热量减少，不足部分就需要体内积蓄的热量供给。所谓体内积蓄的热量即脂肪。体内的多余脂肪消耗掉，人自然会变瘦。
4、肥胖者几乎都是因过食而使胃部扩张，无法控制食欲。苹果减肥法能使胃部收缩，减肥后食欲变得容易控制，而且味觉变正常，不会喜欢刺激性食物或油腻食物。
5、苹果减肥可以促进血液内白血球的生成，提高人体的抵抗力和免疫力，同时促进神经和内分泌功能，有助美容养颜。
6、苹果含有独特的果酸，可以加速代谢，减少体内脂肪。
看来吃苹果真的能减肥，但是营养师在这里也提醒众多想以吃苹果来减肥的朋友，食用苹果的确能够达到减肥的功效，但一定要注意科学食用，否则的话就会影响身体健康。
