主要的食材有小米150g，冰糖50g，枸杞5g，银耳3g，食用碱一点就可以了。
做法：先把银耳和枸杞用水泡有半个小时，在把水和银耳放进锅里，大火煮开以后转小火煮多十分钟，加入小米，在大火煮开，又转小火加食用碱煮二十分钟，要记得搅拌，之后放入冰糖和枸杞小火煮十分钟，关火焖十分钟。
小米的营养价值
1.小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效;
2.小米具有防止泛胃、呕吐的功效;
3.还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力;
4.小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。
银耳的营养价值
1.银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;
2.银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;
3.银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;
4.银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。
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