白茯苓20克，粳米50克。白茯苓研为细粉，与粳米煮粥，每日早晚，温热食服。
茯苓的功效
茯苓味甘、淡、性平，能渗湿利水，健脾和胃，宁心安神。主治小便不利，水肿胀满，痰饮咳逆，呕吐，脾虚食少，泄泻，心悸不安，失眠健忘，遗精白浊。
茯苓的营养价值
茯苓含有茯苓聚糖、茯苓酸、脂肪酸、卵磷脂、腺嘌呤、蛋白酶和三萜类等物质，还含有钾、钙、镁、磷、铁、硫及二氧化硅等矿物质。
茯苓的吃法
茯苓可以内服，通常用量为10到15g，煎成汤后服用，亦可制成丸剂或散剂。
服用茯苓时不能喝茶。
茯苓的使用效果
1.利水消肿
茯苓有利水、消肿、固精、安神、健脾胃等多种功能。
2.提高人体免疫力
茯苓还可提高人体免疫功能，有防癌抗癌之功效。
3.降血压
茯苓可使平滑肌收缩振幅减少，张力下降。茯苓可影响体内代谢，对电解质的平衡有调解作用，并能降低血糖，抑制毛细血管的通透性。
99健康网推荐阅读：
减肥粥：小白菜木耳粥的做法
