厨房是主妇们额烹饪天堂，只有装修舒适，电器安装合理的厨房才能让主妇拥有愉悦的心情，所以厨房电器的安装很重要，不仅如此，我们在使用厨房电器的时候也要注意很多细节问题，这样才能保证安全性与电器的使用寿命。那么，当我们在厨房为家人烹制美味佳肴时该注意哪些厨房用电安全措施呢?下面，本站小编就为您介绍一些相关的厨房安全小知识，希望对您有所帮助。
1、厨房内的一切电器设备必须定期清除表面油污、灰尘等，清洁时必须切断电源;并定期做好保养维修工作以消除隐患。
2、有条件的可考虑采用低压电源(如用变压器降压)，虽然36V是一般场所的安全电压，但厨房是潮湿的地方，属于具有厨房电器危险的特殊环境，应采用24V安全电压为宜。
3、厨房的配电线选用阻燃性槽板或线管，配线位置尽量远离浴室或水管，严禁配电线在水管、盛水器具下方通过。
4、应选用防水、防潮的照明灯具;排气扇、取暖灯及照明设备安装高度均不得低于2.2m。
5、厨房内部所有金属构件，如冷热水管、各种金属管头、地漏口、暖气管头、建筑钢结构以及进入室内的PE线应用20×3mm的扁钢或不少于6平方毫米的铜芯导线互相连通，构成局部等电位连结网，以防止外部引入电压引起电位差。但是，如果室内原来没有 PE线时，切不可从室外引入 PE线，避免引入不应有的电压。
6、采用220V电源时，要安装触电保护器，一旦电器、线路漏电可使电源跳闸。
7、电气设备非带电金属外壳必须按规程接地( PE线)，并确保接地电阻不大于4欧姆。
8、厨房内尽量少装电器，除排风扇专用插座外最好不设其它插座。若必须安装其它电源插座时，必须远离水斗、浴盆，并配装启动电流不大于30mA的漏电保护器。
9、电饭煲、电炒锅、电磁炉等可移动的电器，用完后除关掉开关，还应把插头拔下，以防开关失灵。因为长时间通电会损坏电器，造成火灾。
10、一般家庭在正常情况下不宜使用电炉，如要用电炉应有专用线路。家用照明电路不可接用电炉，因为这样电炉电热丝容易和受热器接触而直接或间接造成触电事故。
