开放式吃饭好吗？开放式厨房日益受到大众装修爱居时的青睐，餐厅和厨房之间日益模糊的界限，在烹调食物的过程中也不觉得乏味，但是很多人都知道中式料理不是很适合开放式厨房的，其中最重要的问题就是油烟，所谓鱼和熊掌不可兼得。开放式厨房如何防油烟？开放式厨房怎样去油烟？在这里，本站小编就收集了一些可以改善开放式厨房的油烟问题的方法。
首先，抽油烟机使用侧挂式的，距离灶具近一些，而且要使用功率210瓦以上的电机，这样排油烟的效果会相当好，加大抽油烟机的功率，相对来说进风口较深的 深灶式油烟机的排烟性会相对较好。
其次，玻璃墙既通透又隔烟。
很多人既想厨房有开放的功能，又想隔油烟，那就最好用玻璃墙来处理。这样既通透又能起到阻隔作用，还非常隔音，厨房里的噪音外面基本上听不见。
做玻璃墙最重要的是找镶玻璃的框架，目前市场上有不锈钢的、木质的，价格差别比较大。如果是采用推拉门形式，还有固定滑轨、吊轨等多种选择，如果推拉门的五金件不好，时间长了推拉的器件容易损坏。用普通的合叶门，只是依靠合叶的咬合力量也禁不住时间的考验，可以考虑采用地簧，门无论向里还是向外，都可以开合自如。提醒：玻璃墙的不足之处是不能像轻体墙一样在上面挂些东西，只能做隔断和装饰用，但在通透感上比轻体墙要好很多。但玻璃需要经常清理，否则因油烟较大，时间长了污物积累在一起不好清洗。如果玻璃墙的面积过大，清洗起来会更加麻烦。
