老年斑的全称是老年性色素斑，一般出现在脸上，手上等能看见的地方，老年斑的生长速度很快，所以会对一些老年人的心里健康产生严重的影响，所以我们现在有很多人会提前预防老年斑。那么预防老年斑的蔬菜有哪些呢？下面小编来介绍一下吧。
在平时的饮食当中，预防老年斑应该多使用一些新鲜的蔬菜，因为这些食物含有丰富的各种维生素和很多的人体必须的矿物质，能够是人体细胞的抗氧化能力进一步增强，这类食物如辣椒、番茄、菜花、酸枣、山楂、红薯、芋头等。
除此之外，老年斑反映细胞代谢功能减弱，抗氧化能力降低，维生素E具有很强制抗过氧化作用，多进食富含维生素E成分的食物，能保护细胞膜不受损害，减少各组织脂褐质沉积，防止细胞损伤，延缓组织及细胞老化。含维生素E丰富的食物有芝麻、核桃仁、瘦肉、乳类、蛋类、花生米、莴苣等。
防治老年斑中，还要注重微量元素铜、锌、锰的不断补足。含量较丰富的食物有海产品、奶、蛋、小麦、小米、黄豆、芝麻、大白菜、菠菜、扁豆、萝卜、茶叶等。
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