生老病死是自然规律，随着年龄的增长，我们也容易患上各种疾病。很多人到了六十岁以后，特别容易患上心血管疾病。其实很多疾病都是吃惹的祸，那么，老人吃午餐有什么讲究呢?小编今天就来介绍一下这方面的知识。
1、蔬菜要多
生老病死是自然规律，随着年龄的增长，我们也容易患上各种疾病。很多人到了六十岁以后，特别容易患上心血管疾病。其实很多疾病都是吃惹的祸，那么老年人中午应该怎么吃才能赶走疾病呢?小编建议各位老年朋友中午要多吃新鲜的蔬菜，因为蔬菜中含有丰富的维生素和矿物质，可以保护好我们的心血管。同时，蔬菜中也含有较多的粗纤维，可以帮助老年人预防癌症和便秘。
老年人的牙齿都不太好，所以尽量不要吃那些难以消化的蔬菜。蔬菜的烹饪方式有很多种，老年人可以多吃一些水煮的蔬菜。那么，老年人中午应该吃多少蔬菜呢?小编建议各位老年朋友，中午蔬菜的摄入量最好不要少于250克。
2、种类要多
很多老人都有勤俭节约的习惯，有的老年人中午就烧一个菜，一个人一盘菜一碗饭就解决了。其实，这样的午餐吃法并不科学，午餐的种类应该多样化。大家都知道，蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质和水是人体必需的六大营养素。
老年人的午餐要多样化，是因为一种菜并不能满足人体每天所需的营养素，这些营养素广泛存在于各种食物当中。老年人要想吸收全面的营养，保持身体健康，那么午饭就应该多样化。蔬菜、肉类、蛋类、谷物这些都应该吃点，餐桌上食材的种类最好不要少于五种。
3、饭量要少
网上曾经流传过这一句话，人的一生总共就能吃那么多的食物，谁先吃完谁先走。这句话是有一定道理的，因为每顿饭吃得过饱有损健康。
很多人上了年纪以后，牙齿容易松动脱落，加上没有太好的胃口，他们一般都吃得很少。其实，午餐本来就不应该吃得过饱，因为这样不利于食物的消化和吸收。老年人中午吃到七八分饱就可以了，同时也要注意细嚼慢咽。我们吃饭时不应该追求速度，每一口饭最好咀嚼二十下以后再下咽。
4、口味要淡
爱吃辛辣刺激的食物并不仅仅是年轻人的专属，很多老年人的口味也比较重。其实，盐吃多了会给心脏和肾脏带来负担，这样会引起高血压和高血脂。
另外，老年人的消化功能都比较弱，辛辣的食物会刺激我们的肠胃。所以，老年人的午餐一定要注重清淡饮食，这样才有利于肠胃的健康。
5、饭后吃个水果
很多老年人吃完午饭以后就躺到床上休息了，其实饭后最好不要立刻午休。老年人在吃完饭以后可以稍微活动一下自己的筋骨，然后再进行午休。
除此之外，小编建议各位老年朋友，饭后半小时以后可以吃个水果。水果中含有丰富的水溶性维生素和矿物质，这些营养成分可以维持体液的酸碱度平衡，帮助我们保持健康。
水果的种类有很多，老年人最好不要多吃寒性的和味酸的水果。小编建议各位老年朋友，午饭后可以吃苹果、梨子和香蕉等水果。如果你觉得这些水果吃起来有些费劲，不妨将水果打成果汁，这样更有利于肠胃的吸收。
以上就是本站小编为大家介绍的老人吃午餐有什么讲究知识，希望家有老人的朋友们，在知道老人养生食疗的方法有哪些的基础上，一定要依据本站老人饮食安全知识库的指引进行科学饮食，让他们的身体更健康。如果不还想了解更多老人安全知识，那就来关注小编的后续文章吧。
