现代许多人都不按时吃饭,不注意饮食而引起胃痛,那么胃痛老人午餐吃什么好呢?胃痛老人如何进食饮食调理和治疗好呢?下面本站就来讲讲相关的老人饮食安全知识。
1、仙人掌炒牛肉
材料:鲜仙人掌100克,鲜牛肉50克,调料适量。
功效:仙人掌清热解毒,抗幽门螺旋杆菌。用牛肉温热之性调配,防止寒凉伤胃。
2、辣椒肉丁
材料:泡辣椒20克,猪瘦肉丝80克,玉米油炒,佐餐食用。
功效:辣椒含辣椒素等多种人体需要的维生素和微量元素,炒肉后补充了萎缩性胃炎粘膜再生所需要的蛋白质。辣椒刺激前列腺素分泌,对胃粘膜有保护作用,所以少量吃辣椒对萎缩性胃炎和消化性溃疡是有益的。但大量吃辣椒对胃粘膜有刺激作用,可使胃黏膜充血,可促使溃疡出血。所以溃疡出血以及慢性浅表性胃炎活动期要禁止食用辣椒。
3、土豆甘蓝生汁
材料:取新鲜土豆250克,洗净去皮后切碎,将鲜甘蓝150克白色叶片带芯洗净后切碎,二者放入果汁机,榨取汁液。现榨现饮,上、下午各1次(约200毫升)。
功效:清热解毒,制酸生肌。土豆富含维生素C和天然消炎成分,有抑灭幽门螺旋杆菌的作用;甘蓝(又名卷心菜、莲花白)含有植物杀菌素、维生素U“溃疡愈合因子”。
4、蒲公英粥
材料:鲜蒲公英60克,粳米50克。煮粥连吃3周以上。
功效:蒲公英有清热解毒、抗菌的作用,对幽门螺旋杆菌引起的慢性浅表性胃炎及胆汁反流性胃炎都有很好的疗效。
5、萝卜羊肉汤
材料:羊腩肉750克,白萝卜500克,香菜,盐,鸡精,料酒,葱,姜,胡椒粉适量。
功效:此汤补中益气,温胃散寒。
6、紫苏生姜红枣汤
材料:鲜紫苏叶10克,生姜3块,红枣15克。
功效:此汤具有暖胃散寒、助消化行气的作用。
7、莲子粥
材料:莲子30克,大米100克。
功效:此粥适用于脾胃虚弱者食用。
8、莼菜羹
材料:蒓菜250克,冬笋25克,香菇20克,榨菜丝15克。
功效:此羹鲜美清淡,具有止呕止痢、消除解毒的功效,可用于胃及十二指肠溃疡、胃痛、呕吐、高血压等病症的辅助食疗。
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