健康饮食是保证我们身体健康的重要因素，很多老人都知道常吃粗粮有益健康，那老人吃粗粮的好处有哪些你知道多少？
现在的老年人都在注意养生，他们在晚年的时候常会吃些，但保健品的营养其实并没有比粗粮好，食物或许没有药物的效果快，但是却更健康，老人日常生活中的可以多吃些粗粮。
粗粮都包括哪些食物？粗粮主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。
粗粮的营养价值
粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度和的浓度；增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低、、和心脑血管疾病的风险。
老人吃粗粮的5大好处1、调节血糖
粗粮或全谷类食物餐后血糖的变化小于精致的米面，血糖指数较低，可延缓糖的吸收，有助于血糖的控制，世界卫生组织和许多国家糖尿病协会都推荐糖尿病患者采用高纤维、指数的粗粮搭配来控制血糖。
2、促进排毒
膳食纤维在我们的胃肠道，能够吸水膨胀，使肠内体积变增大，促进肠道蠕动，起到润便，防止便秘的作用，同时缩短了粪便通过肠道的时间，使毒素在肠道内的时间缩短
3、保护心血管
老年朋友平时坚持吃一些粗粮，可以降低胆固醇预防动脉粥硬化，因为粗粮中有许多的植物纤维，刚好植物纤维进入咱们肠道里可与肠道内的胆汁酸结合，所以多吃粗粮可以很好的起到帮助保护心血管的作用。
4、维护健康
因为老年朋友经常吃粗粮不仅能帮助修复老年朋友咀嚼肌和牙床，而且还很有效的清洗牙缝内的污垢，起到清洁口腔，从而有助于老年朋友牙齿的健康。
5、防止形成
胆固醇如果长期积累不排出的话，就容易在胆内形成结石。植物纤维就是起到维持胆固醇的正常比例，从而预防胆结石的危害。
怎么吃粗粮更健康？1、量的控制：建议老年人每天粗粮占全天主食量的1/3-1/2为宜，因为过多的摄入粗粮，的过量摄入，会增加老人胃肠道的负担，容易造成、便秘的问题；
2.循序渐进吃粗粮：突然增加或减少粗粮的进食量，会引起肠道反应。对于平时以肉食为主的人来说，为了帮助肠道适应，增加粗粮的进食量时，应该循序渐进，不可操之过急。
3、可选择粗粮馒头、粗粮发糕等发酵食品：因为粗粮中的植酸会影响钙、铁、锌等矿物质的吸收，而通过发酵后，会破坏粗粮中的植酸，这样更有利于钙铁锌等矿物质的吸收。
4、吃粗粮及时多喝水：粗粮中的纤维素需要有充足的水分做后盾，才能保障肠道的正常工作。一般多吃1倍纤维素，就要多喝1倍水。
5、搭配荤菜吃粗粮：当我们每天制作食物时，除了顾及口味嗜好，还应该考虑荤素搭配，平衡膳食。每天粗粮的摄入量以30～60克为宜，但也应根据个人情况适当调整。
老人吃粗粮有很多好处，正确饮食，，健康是革命的本钱。
以上就是佰佰安全小编为您介绍老人吃粗粮的好处有哪些你知道多少？的内容，本网老人安全知识库中还有很多关于老人养生保健的知识，感兴趣的朋友可以继续关注哟，以便让老人有一个快乐的晚年生活。
