芦笋是我们现在很常见的一种食材，当大家知道它是抗癌食材中的明星时，朋友们会纷纷购买回家食用。也因此，它的味道鲜美得到认可，营养非常丰富也众所周知了，下面就和小编一起去了解一下芦笋抗癌防病好哪些吃法学一学。
五种简单方法来烹饪1.凉拌芦笋凉拌芦笋前一定要先焯一下。具体做法是：把芦笋切段，锅中放少量盐，倒入芦笋段焯熟。青椒和洋葱分别切成末，放入芦笋，调入糖、醋、盐、胡椒粉和橄榄油即成。
2.清炒什锦菜用芦笋搭配木耳、山药、百合、虾仁或鸡肉一起炒的什锦菜漂亮美味。先将芦笋焯好切丁，将虾仁或鸡肉滑熟后，放入芦笋丁和其他配料翻炒即成。
3.双蛋芦笋汤蒜末爆香，下芦笋翻炒;倒入鸡汤，下皮蛋丁和咸蛋丁，烧开后即成。
4.烤芦笋将芦笋置于烤盘上，淋上橄榄油、黑胡椒，放入预热过的烤箱内，以190℃烤15分钟，烤好后撒上奶酪粉即可。可以根据芦笋粗细来调整烘烤时间。
5.锅塌芦笋首先选粗大的芦笋去皮泡水，裹蛋黄糊稍炸一下，然后用葱姜爆香锅底加入高汤、盐等调料，大火烧开后下入芦笋改小火塌制1—2分钟即可出锅。
最后，我们要注意，食材的选购民是很重要的，针对芦笋，我们希望大家在购买时，注意要挑形状正直的，而且笋尖的花苞一定要紧密，同时，好的芦笋表皮鲜亮、细嫩且粗大。还有一点，就是如果我们用指甲在芦笋根部轻轻掐一掐，如果有印痕就说明这根芦笋很新鲜。
以上就是佰佰安全小编为您介绍芦笋抗癌防病好哪些吃法学一学的内容，本网老人安全知识库中还有很多关于老人养生保健的知识，感兴趣的朋友可以继续关注哟。
