大家都知道维生素C对身体极有好处，在一些水果中其维生素C含量高的也常常被人们所喜爱，那么老人补充维生素C需要注意什么呢，若是不注意这些又会有什么后果呢，老年朋友们一定要注意了，所以下面我们就一起来看看具体情况吧。
水果、蔬菜贮存越久，维生素损失越多，因此，尽可能吃最新鲜的水果、蔬菜，若要保存，请尽可能贮存在冰箱里。
烧煮富维生素C的食物时，时间尽可能短，并盖紧锅盖，以减少高温和氧的破坏。汤汁中维生素C含量丰富，应尽可能喝掉。
维生素C的毒性很小，但服用过多仍可产生一些不良反应。
有报告指出，成人维生素C的摄入量超过2克，可引起渗透性腹泻，此时维生素加速小肠蠕动，导致出现腹痛、腹泻等症状
当摄入量小于1克时，一般不引起高尿酸症，当超过1克时，尿酸排除明显增加。研究发现，过量使用维生素C，绝大部分被肝脏代谢分解，最终产物为草酸，草酸从膀胱和尿道排泄成为草酸盐，每日服用4克维生素C，在24小时内，尿道中的草酸盐含量会从58mg激增到620m(超过10倍)，若继续长期超量服用，草酸盐增加，极易形成泌尿结石。
研究表明：长期过量服用维生素C，可减少肠道对维生素B12的吸收，导致巨幼红细胞性贫血的病情加剧恶化。若病人先天性缺乏6-磷酸葡萄糖脱氢酶，每日服用维生素超过5g会促使红细胞破裂，发生溶血现象，从而导致贫血。
老人补充维生素C需要注意什么呢，通过以上内容的阅读，老年朋友们都知道了吧，一定要注意这些禁忌，可别因小失大，没补充得了维生素C，却把身体弄坏了，多得不偿失呀。另外，祝老年朋友们都能开开心心，身体健康。
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