老年痴呆是老年人常见的疾病之一，很多的专家对于老年痴呆都在研究，但是老年痴呆到底是因为什么诱发的，原因还不是很清楚，但是有一个原因可能是导致老年痴呆疾病的，那就是氧化应激损伤，所以老年人预防老年痴呆，可以多吃一些抗氧化剂，但是要天然的。下面我们一起来关注老人饮食里的天然抗氧化剂多吃防痴呆。
氧化应激是指机体在遭受氧自由基攻击时，体内氧化与抗氧化作用失衡，导致人体衰老和各种疾病的发生。与人体其他脏器相比，大脑更易受到伤害。一方面大脑中糖代谢旺盛，脑内神经元必须通过线粒体的氧化磷酸化产生ATP以获取能量，在此过程中可产生大量氧自由基。另一方面，脑内神经细胞膜上含有高浓度的不饱和脂肪酸，其性质活泼，也易受氧自由基攻击。此外，相对于其他脏器，脑内抗氧化酶的水平较低，清除氧自由基的能力较差。
饮食合理，菜篮子里“抗氧化”研究发现，随着年龄的增长，人体内抗氧化酶的活性逐渐下降。如早老性痴呆患者血液中，维生素E与β-胡萝卜素含量水平只是正常同龄人的一半。膳食配比中维生素E含量高的人比维生素E含量低的人患老年性痴呆的可能性降低67%。因此，预防老年性痴呆最好额外摄入有抗氧化作用的营养素。
在日常的菜篮子里就有富含抗氧化剂的蔬菜水果，如草莓、樱桃、西瓜、番茄、石榴等红色蔬果含有维生素C和抗氧化剂番茄红素。柠檬、橙子、橘子等黄色水果含有丰富的维生素C和抗氧化剂类黄酮。蓝莓、李子、葡萄、紫甘薯、茄子皮、桑葚、山楂、紫甘蓝、黑米等黑色食物含有强抗氧化剂花青素。胡萝卜、南瓜、芒果、杏等黄色蔬果含有类胡萝卜素，菊花茶、玉米等黄色食物含有叶黄素和玉米黄素。虾、蟹、贝类、三文鱼、鳕鱼、沙丁鱼等海产品含有虾青素。
饮食失衡，需要补充抗氧化剂人们往往不能保证一日三餐都有丰富的新鲜蔬果摄入，造成膳食中抗氧化营养素摄入不足。因此老年人日常可以补充抗氧化剂，以保持机体处于良好的抗氧化状态。
老年人预防疾病，要多和一些纯天然的食物相接触，不要说等到自己的身体发生了意外，发生了类似疾病的症状，才想起来治疗，那么效果一定不如预防的好。
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