快好知 kuaihz

老人春季饮食有哪些讲究 咬春食物不可少

立春一过,就意味着春季的来临了,对于老年人来说,春季是一个适合养生的好时节,春季的时候,人之阳气步步升发,在春季,老年人不妨“咬春”,什么是咬春呢?就是选一些具有辛甘发散之特质的食物,让身体顺应天时。那么老人春季饮食有哪些讲究 咬春食物不可少。

萝卜:祛病理气

萝卜古代时称芦菔,苏东坡有诗云:“芦菔根尚含晓露,秋来霜雪满东园,芦菔生儿芥有孙。”旧时药典认为,萝卜根叶皆可生、熟、当菜当饭而食,有很大的药用价值。常食萝卜不但可解春困,还可有助于软化血管,降血脂稳血压,可解酒、理气等,具有营养、健身、祛病之功。这也是古人提倡在立春时众人嚼吃萝卜的本来用意吧。北方人多爱吃生萝卜,尤以心里美和小红萝卜为最佳。

特别提醒:白萝卜虽然具有良好的助消化作用,但因其性凉,脾胃虚寒者、慢性胃炎、胃溃疡患者不宜大量食用。

韭菜:健脾益肝

韭菜又叫"起阳草",性温,有补肾补阳的作用。春天气候冷暖不一,建议人们到春季不妨多吃一些春韭,以祛阴散寒。而且,春季人体肝气偏旺,影响脾胃消化吸收功能。多吃春韭可增强脾胃之气,有益肝功能。

特别提醒:消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心,不宜多吃。此外,韭菜的粗纤维较多,不易消化吸收,因此食用要适量。否则大量粗纤维刺激肠壁,往往引起腹泻。每人每次食用100克至200克,不能超过400克,每周一两次即可。

豆芽:清热和胃

被古人称为"种生"的豆芽最适合春季吃,能帮助五脏从冬藏转向春生,豆芽还具有清热的功效,有利于肝气疏通、健脾和胃。

特别提醒:豆芽的缺点是不能隔夜,所以最好买来当天就吃完,如果需要保存,可将其装入塑料袋密封好,放入冰箱冷藏,最多不能超过两天。

菠菜:养血滋阴

菠菜含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。可养血滋阴,对春季里常因为肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、糖尿病和贫血等都有较好的治疗作用。因此,是春天里的一种绝佳的养生蔬菜。

特别提醒:肠胃虚寒腹泻便溏者少食,肾炎和肾结石患者不宜食。食用菠菜前先投入开水中略煮一下,即可除去草酸。

生姜:散热退烧

现代医学认为,生姜能增强血液循环,促进发汗,有散热退烧功效。生姜还具有一定的抗衰老功能。俗话说的"晨吃三片姜,赛过人参汤",有其科学道理。此外,生姜对风寒感冒也有一定疗效。因此,在春天生发的时节应该适当吃一点。

特别提醒:凡属阴虚火旺、目赤内热者,或患有痈肿疮疖、肺炎、胃溃疡、胆囊炎、肺脓肿、肺结核、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者,都不宜长期食用生姜。

葱:散寒通阳

春天的葱是一年中营养最丰富的,也是最嫩、最香、最好吃的时候。因为此时生长出来的葱,由于气候和土壤的关系,已不再只是香料而是特殊的补品,它可以帮助人们恢复身体机能,补给热量,特别是贫血、低血压和怕冷的人,更应该多吃。

但是不是说这些食物越吃的多越好的,所有的食物都是要注意适量,不能多吃也不能少吃的,不然的话对于自己的身体健康是没有好处的。

以上就是佰佰安全小编为您介绍老人春季饮食有哪些讲究 咬春食物不可少的内容,本网老人安全知识库中还有很多关于老人养生保健的知识,感兴趣的朋友可以继续关注哟,以便让老人有一个快乐的晚年生活。


本站资源来自互联网,仅供学习,如有侵权,请通知删除,敬请谅解!
搜索建议:讲究  讲究词条  春季  春季词条  食物  食物词条  老人  老人词条  哪些  哪些词条  
老人老人打门球

 老人如何打好门球

打门球在老年生活中很常见,而且也是老年人生活中最时尚的运动项目,那老人如何打好门球呢?哪些运动适合老人健身?下面本站小编就为您详细的介绍一下吧。1、掌握门球的基...(展开)

老人老人投资古玩

 老人适合投资古玩吗

老人适合投资古玩吗?玩古玩你得住呗一定的古玩知识,财力,魄力。古玩知识是你买古玩识别古玩真假的保证,古玩不能不分真假。财力是你占有古玩资源的多少,古玩资源分好坏...(展开)

老人

 脾气古怪的老年人日常如何对待

有时候发现自己的外公、外婆好像小孩子一样,两个人会拌嘴,抢零食吃,还会生气吵架。也算是返老还童了吧!那么,该怎么对待脾气古怪的老人呢?怎么对待脾气古怪的老人在到...(展开)