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秋冬哪些食物保健效果好

秋冬季节,萝卜是很常见的蔬菜,虽然它很普通但是从营养学的角度上来说,它可真不一般,专家指出,萝卜的保健功效比昂贵的补品还要好,萝卜的购买和烹饪都很容易,从这些优势看来,对于老年人来说最适合了,下面我们一起来看看秋冬哪些食物保健效果好。

青萝卜:减肥的佳品

萝卜的营养价值非常丰富,民间常有“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康”的说法。青萝卜其味辛、性微凉,有健脾消食、止咳化痰、顺气利尿的功效。

青萝卜所含热量少,纤维素高,吃后易有饱胀感,有减肥的作用;青萝卜中还含有芥子油,可以促进胃肠蠕动,起到促进消化、排毒的作用;此外,青萝卜还能诱导人体自身产生干扰素,增强抗病能力,抑制癌细胞增长。经常吃青萝卜可以降血脂,软化血管,预防动脉硬化、冠心病等。

白萝卜:促消化可消炎

从中医的角度讲,白萝卜味甘、辛,性平和,无毒。有下气消食、润肺止咳、解毒生津、利大小便的功效。

白萝卜中含有能提高白细胞吞噬能力的木质素;分解体内致癌物质的干扰素,可以抑制癌细胞的生成,起到防癌抗癌的作用;含有抗氧化作用的维生素C,可以起到延缓细胞衰老,增强机体免疫力的作用。此外,白萝卜中还含有钙、磷、铁、钾等微量元素。

白萝卜生吃可促进消化,并有很强的消炎作用,而其辛辣的成分可促胃液分泌,调整胃肠机能。另外,白萝卜汁还有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水,再将切丝的白萝卜满满地置于瓶中,放一个晚上就是可饮用的白萝卜汁。

红萝卜:补钙健胃

红萝卜性微温,入肺、胃二经,具有清热、解毒、利湿、散淤、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。

红萝卜中含有大量的钙,并且萝卜因不含草酸,更利于人体钙的吸收,所以红萝卜是补钙之佳品,研究发现,红萝卜的钙含量比白萝卜高24%,比青萝卜高6%。

红萝卜属碱性食品,是一种基本上不含嘌呤的蔬菜。红萝卜中含有丰富的活性酶,生食可有效地促进嘌呤的代谢;东北红萝卜中还含有大量的钾、磷、钙、铁、维生素K、维生素C等物质,这样就可以有效地提高血液质量、碱化血液并有利尿溶石作用,对痛风患者十分有利。

萝卜赛人参是我国民间流传的一种说法,足以说明了萝卜的保健功效之好,而对于普遍老年人的身体状况,萝卜又能起到很好的防病和治病的效果,象这样便宜还有效的天然保健品,做为生活中想做好养生保健的老年人来说真是再合适不过了。

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