随着科技的发展和电子技术的提高,人们在消费结账时不再是单一的一种方式,接下来为大家所说的就是餐厅常用的结账方式有哪些。
餐厅常用的结账方式:
一 现金结账
1当客人用餐完毕后,示意结账时,服务员应到吧台拿账单(账单提前打印)并核对账单,用结账夹递给客人。注意事项:(1)不要主动打声的报账单金额 (2)客人付款后,应礼貌的致谢,当面点清数量,注意辨别真伪并询问一下客人是否需要开发票,用收银夹将账单及现金送回吧台,然后把找回的零钱及发票用结账夹送交给客人,并当面点清。
二 信用卡结账
1同现金结账一样
2 确认客人的信用卡是本店接纳的,检查持卡人姓名、信用卡有效期,询问持卡人是否需要出示本人身份证,并向客人致谢。
3 将信用卡、身份证及账单送交吧台,确认无误后,刷卡办理结账手续。
4 请宾客确认帐单金额,并在信用卡使用凭据上签名。
5 服务员核对宾客签名是否与原卡背后签名相同,将信用卡凭据中的顾客副本、信用卡、身份证件交还宾客,正本由收银员保管
三 刷卡
1 账单拿给客人确认
2 询问客人的银行卡是否需要密码
3 刷卡机上输入金额
4 如果需要密码,把移动刷卡机拿到客人桌边,然后客人输入密码
5 打出单据,让客人签字
6 底联留给客人
四 餐券结账
1 拿到餐券后确认日期,时间
2 确认是否在有效日期内
3 交给收银员,并告诉收银台号
以上的这些方式就是在餐厅用餐后结账的方式,这些内容就是本站今天为大家介绍的饭店安全知识中的一部分。当然,我们在了解这些的同时呢,也要注意如何在饭店保证财产安全。