引起肠炎的病原菌多经污染的餐饮具、食物等进入消化道，因而，严把入口关，是防治小儿肠炎的重要环节，下面来看看夏季防小儿肠炎应注意什么吧？
饮食喂养，确保食物新鲜干净夏季气候炎热，蚊蝇孳生，许多瓜果、蔬菜、熟食极易被苍蝇叮而沾染细菌，肉制品、奶制品等高蛋白食物在温热环境中本身也极易腐坏变质，所以，家长应养成良好的饮食喂养习惯，始终确保食物新鲜干净，各种生冷果蔬要在仔细清洗后方能给小儿食用。不在密闭容器内存放各种熟食。放置时间较长的各种熟食、奶制品一定要经有效加热消毒后才可食用。牛奶不仅要煮开，还应煮沸5分钟以达到消毒效果。千万不要给孩子喂食过期、变质和可疑变质的食物。
讲究卫生，保持餐饮具清洁无毒餐饮具、奶具不洁也是引起小儿肠炎的一个常见原因。有些家长不注意碗筷、奶瓶、奶头的及时清洗消毒，不讲究生、熟案板、刀具、容器的区别使用，容易导致细菌污染，引发小儿腹泻。所以要养成饭后、奶后立即洗刷餐具、奶具的习惯，并且要生、熟炊具、容器分开使用，定时煮沸消毒餐饮具，每次煮沸时间不少于20分钟。
科学使用冰箱，谨防“冰箱菌”的侵袭夏天，许多家庭习惯把西瓜、水果、凉菜不加封闭放在冰箱冰镇后拿出来直接食用，也有人误以为冰箱内的食物不会变质，将放在冰箱里的剩菜剩饭拿出来不予加热直接食用。殊不知冰箱并非真空环境，也存有许多细菌，极易污染食物。所以，对要直接食用的瓜果蔬菜在冰箱内必须以密闭方式保存，对在冰箱里暴露存放的熟食一定要煮沸加热才能食用。冰箱还应定期保洁，生、熟食分开放置。
巧用食糖，免除细菌污染食用白糖在储存、运送和销售过程中常不能保证清洁干净，如直接加到牛奶、豆浆、饮料中饮用，就会导致肠道细菌感染。因而，自制冷饮时，对散装食糖可先用开水融化再经煮沸后使用。食糖应在煮奶前加入，以使糖和奶同时煮沸消毒，免除细菌污染。
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