快好知 kuaihz

植物黄油的危害

植物黄油是黄油的替代品,它是人们把植物油氯氢化以后加入人工香料,模仿天然黄油的味道制成烘焙调料。那么,植物黄油的危害呢?下面就让本站小编来介绍一下吧!

植物黄油的危害如下:

1、植物黄油属于氢化改性脂肪,含有反式脂肪酸,比饱和脂肪(猪油)等还有害。长期以来,人们一直认为人造脂肪来自植物油,不会像动物脂肪那样导致肥胖,多吃无害。但是,近年来的研究却让人们逐渐看清了它的真面目:“安全脂肪”居然会导致心脏病和糖尿病等疾病。

2、反式脂肪酸以两种形式影响我们。一种是扰乱我们所吃的食品,一种是改变我们身体正常代谢途径。

3、研究表明,含大量不饱和脂肪酸的红花油、玉米油、棉子油可以降低人体血液中的胆固醇水平,但是当它们被氢化为反式脂肪酸后,作用却恰恰相反,反式脂肪酸能升高血液中的LDL(低密度脂蛋白胆固醇,可增加患冠心病的危险),降低HDL(高密度脂蛋白胆固醇,可降低患冠心病的危险),因而增加患冠心病的危险性。

4、欧洲8个国家联合开展的多项有关反式脂肪酸危害的研究显示,对于心血管疾病的发生发展,反式脂肪酸负有极大的责任。它导致心血管疾病的几率是饱和脂肪酸的3~5倍,甚至还会损害人的认知功能。此外,反式脂肪酸还会诱发肿瘤(乳腺癌等)、哮喘、II型糖尿病、过敏等疾病,导致妇女患不孕症,对胎儿体重、青少年发育也有不利影响。

以上便是小编为大家介绍的关于植物黄油的危害的一些内容,希望对大家有所帮助哦!如果想要了解更多关于食品安全的知识。请您多多关注本站吧!


本站资源来自互联网,仅供学习,如有侵权,请通知删除,敬请谅解!
搜索建议:植物黄油的危害  黄油  黄油词条  危害  危害词条  植物  植物词条  植物黄油的危害词条  
食品毒海鲜

 毒海鲜有哪些

最近看报道说很多海鲜有毒,食用会引起食物中毒。一些人疑惑:毒海鲜有哪些?下面和本站了解下吧。“毒海鲜”是指经福尔马林浸泡过的海鲜,对人体危害很大,因贩卖毒海鲜利...(展开)

食品化学农药

 化学农药的种类

化学农药的种类十分繁多,目前全世界共有几千个品种,我国也有常用农药几百种。根据农药的用途及成分、防治对象、作用机理、化学成分等,农药分类的方法多种多样;以从生产...(展开)

食品鳑鲏

 鳑鲏鱼能吃吗

由于鳑鲏鱼数量众多,因此也是饲料鱼的主要对象。但其漂亮的外形,鲜艳的体色早就引起了原生鱼爱好者的注意,也是原生鱼爱好饲养比较多的鱼种。那么,鳑鲏鱼能吃吗?本站和...(展开)