地震后，由于食品卫生条件差，腹泻成了灾区人民常见的身体不适症状之一，下面，佰佰就给大家分享一下，怎样才能在食品跟饮用水方面，做好卫生工作，预防地震后大量灾区人因饮食卫生出现腹泻的生病情况。
地震后，这些食品不能吃：
地震后，很多食品被严重破坏，除了密封完好的罐头类食品外，这几类食品都不能食用：被污水浸泡过的食品不能食用;已死亡的畜禽、水产品;压在地下已腐烂的蔬菜、水果;来源不明的、无明确食品标志的食品;严重发霉(发霉率在30%以上)的大米、小麦、玉米、花生等;不能辨认的蘑菇及其他霉变食品;加工后常温下放置4h以上的熟食等。
地震后要正确加工储存食品：
地震后，人们正常的生活环境大多变成废墟，所以，这时更要注意粮食和食品的储存保护，食物原料要在干燥、通风处保存，避免受到虫、鼠侵害和受潮发霉，必要时进行晒干;霉变较轻(发霉率低于30%)的粮食的处理：可采用风扇吹、清水或泥浆水飘浮等方法去除霉粒，然后反复用清水搓洗，或用5%石灰水浸泡霉变粮食24小时，使霉变率降到4%左右再食用。
地震后要搞好饮水安全工作：
人可以几日无粮，但不可几日无水，尤其是地震后，水显得更为重要，因此地震后一定要做好水源保护工作。首选井水，水井应修井台、井栏、井盖，水井周围30m内禁止修建厕所、猪圈以及其他可能污染地下水的设施，打水应备有专用的取水桶;其次选没有污染的山泉、小溪和上游水，并划定范围，严禁在此区域内排放粪便、倾倒污水垃圾等;最后，可根据情况选接自来水供水管线、打手压泵小口井等，集中式的饮用水水源取水点必须由专人管护。饮用水的处理与消毒：饮用水要经过澄清、过滤、消毒等处理后方可饮用。
