精油是从植物的花、叶、茎、根或果实中，通过水蒸气蒸馏法、挤压法、冷浸法或溶剂提取法提炼萃取的挥发性芳香物质。精油又分稀释的复方精油和未经稀释的单方精油。精油的挥发性很强，一旦接触空气就会很快挥发，精油可由50—500种不同的分子结合而成。精油本质可防传染病、对抗细菌、病毒、霉菌、可防发炎，防痉挛，促进细胞新陈代谢及细胞再生功能，让生命更美好。而某些精油能调节内分泌器官，促进荷尔蒙分泌，让人体的生理及心理活动，获得良好的发展。
假香精油精油的危害是什么?本站小编介绍很多人因为精油的价格比较昂贵，就使用人工合成香料勾兑的精油，在主成分上与精油非常类似，但是，决定精油香气的因素，绝不是这些主成分，这些成分对人体是有危害的。正规的香精油有很多好处，而很多劣质精油添加了大量的人工合成香精，而不是纯植物精油成分，使用了这种劣质精油，不仅容易引起心律加快，还可能引起头晕，恶心、多汗、心悸等等不良反应。
食品里放香精有害吗?一般食用香精如果是天然的，就没有危害，如果是人工合成的食用香精，要注意香精中的化学成分是不是国家允许使用的，如果是那么就看香精的使用量，是否符合国家用量标准，只有都没有问题了，香精才是没有危害的。
对于假香精油的鉴定，我们也可以使用食品安全检测仪检测香精油中是否含有香精成分，以及是否有过量使用的问题，我们大家都要注意多学习食品安全知识，了解更多的食品添加剂的问题，这样有助于帮助我们知道更多的知识，分辨食品中的有害物质。
