但最近几年，经常有媒体报道甲醛大白菜、甲醛海鲜，特别是最近又到了储存秋菜的时节，担心自己买的白菜也中了甲醛的毒，都说萝卜白菜保平安，作为普通老百姓，怎么样消除食物中的甲醛?下面本站会教您方法。
白菜
挑选白菜时，如果能闻到刺鼻味，说明甲醛含量过高，尽量不吃。如果没闻到刺鼻味，先用清水洗几次，再用温水浸泡一会，能去除一部份甲醛，然后在煮菜时，尽量煮熟，在高温下会有较大量甲醛散发。这样残留量就不大了，残留量很低的甲醛对人体的危害不是很大。
小编上网查到：蔬菜检测主要针对农药残留是否超标，我国《农产品质量安全法》中，没有明确提出可使用的保鲜剂、添加剂范围和剂量，只是提出“应当符合国家有关强制性的技术规范”。而相关的强制性技术规范也不十分明确，在一定程度上给了不法分子可乘之机。
现在超市里面卖的蔬菜水果都喜欢用胶带纸扎一下，大家都知道，胶纸的甲醛含量不低。据报道，一实验员经检测发现，胶纸扎过部位的食品甲醇含量是未扎过部位的30倍，长期吃胶纸食品对身体当然没好处，买回家后要立即去除胶纸，然后洗净、浸泡，能去皮的尽量去皮，以减少甲醛残留。
干果
小编曾经网购了些纸皮核桃，打开包装就闻到了浓重的刺激味，网上查询后，确定一定是甲醛含量很高，所以只能扔掉，大家如果也吃到刺激味很浓的干果，如果没办法检测，建议尽量不吃。
水果
作为在鲅鱼圈生活的幸福的人儿，咱们当地盛产各种水果，吃都吃不过来，且物美价廉，小编奉劝大家尽量不要购买非应季的热带水果，因为这种水果加防腐剂的可能性比较大，只要吃到药水味，刺激味，建议不吃为上策。
水产品
如果鉴别不了所买的水发产品是否安全，可对产品进行3个小时以上充足浸泡，以及加热烹调，这样可使有害物质的残留量大大降低，食用不会对人体产生任何危害。所以，家庭处理水发产品时，应做到彻底在水中浸透，并且煮熟后食用，做到健康安全饮食。
接下来给大家介绍下如何辨别海鲜是否被甲醛泡过?用食品甲醛检测仪。通过测量该化合物吸光度，自动计算并打印出待测样品中甲醛的浓度。另外还可以根据气味来辨别水产品是否浸泡过甲醛溶液。甲醛是一种有刺激性气味的气体，水产品如果浸泡过浓度较高的甲醛溶液就会有刺鼻的味道，而没有海鲜的腥味。
以上是消除食物中的甲醛方法。我们在平时最好多学习一些有毒食品安全知识，这样更有利于我们的生活，更多食品安全知识尽在本站。
