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毒油条对孩子健康的影响

油条为了好看,很多商家在油条中铝含量大大增加了。油条加工经高温煎炸,其中的维生素已经破坏殆尽,油炸食品中有些物质容易致癌,多吃也无益。毒油条对孩子健康的影响是什么呢?下面和本站小编了解下吧。

孩子处于增加营养、增强体质的阶段,各种营养成分需求全而多。孩子也不宜食用高温油炸的食物,除上述的不利因素外,还有高温油脂中的脂肪酸在肠道内与钙结合成皂钙,从肠道中排除,影响了孩子钙的吸收,易引起幼儿偏食,影响幼儿的正常发育。综上所述,油条是一种传统食品,但经常食用,对人体健康是不利的。

油条吃起来又脆又嫩,是因为油条中添加了明矾和碱,明矾的其中一个主要成分是铝,这就是油条“铝超标”的直接原因。铝过量摄入会对人体造成一定的危害,可使骨组织密度增加,骨质变得疏松;如沉积在大脑中,可使脑组织发生器质性改变,出现记忆力衰退,甚至痴呆;如沉积于皮肤,可使皮肤弹性降低,皮肤皱纹增多;影响孩子骨骼的生长,使孩子智力受到影响。

接下来给大家介绍下鉴别毒油条的方法?明矾过量的油条,有种涩涩的感觉,吃起来还发硬黏牙,韧性特别大,可能过量添加了明矾。含铝油条一般情况下发得较空,分量较轻,而无铝油条相对重些。

注意事项:小贴士

明矾含有铝,铝吃多了,会影响神经系统的调节,会反映迟钝。这样就加重了老年痴呆的风险。还有就是重复使用的油是会产生致癌物质的,而且小摊贩的油第一天第二天继续用。放在哪里,进去什么脏东西都是我们不知道的。要了解更多有毒食品安全知识及食品安全知识,请继续关注本站吧。


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