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毒蘑菇中毒怎么自救

每年尤其是夏秋季节,都会发生采食野生蘑菇导致毒蘑菇中毒案例的发生,甚至导致中毒者死亡,其中不乏群体中毒事件。那么毒蘑菇中毒怎么自救?下面本站会教您方法。

毒蘑菇与食用菌之间尚缺乏简单可靠的鉴别方法,一般毒蘑菇有以下特点:菌盖色泽艳丽或呈黏土色,菌柄上有菌环、菌托,多生长于腐物或粪肥上,破碎后立即变色,煮食可使银器、大蒜、米饭变黑等。

如果不慎吃了有毒的野生蘑菇,在吃后10分钟至72小时内,感到头昏、恶心、呕吐、腹泻,或有其他不适,要快速到就近医院就诊,就诊时最好携带吃剩的蘑菇或未烹饪的新鲜蘑菇,并向医生说明蘑菇的来源、烹调方法、进食数量等,以便医生根据毒素,进行有针对性的治疗。

对于没有就医条件,或者情况紧急者,在等待医生的过程中,病人可在家里先采取一些方法减轻毒素的侵害。如果反应是在吃蘑菇后6小时内发生的,毒素仍然停留在胃里,还未被吸收到血液中,这时可以先采取催吐、催泻的方法使毒素尽快排除体外,具体方法是用鸡毛、筷子、手指等伸进口中刺激咽部,喝下大量的盐水或服催吐药物也可以帮助呕吐。如果病人吃了毒蘑菇后没有腹泻反应,体质较好的可用导泻的方法,体制较差的可用温盐水或肥皂水灌肠。另外,喝水也对稀释毒素在体内的浓度有一定帮助。

接下来给大家介绍下如何正确有效辨别毒蘑菇?一般情况下,色彩鲜艳、茎部有斑点的野蘑菇毒性特别大,但是随着对蘑菇菌类的研究,一些没有此特征的野蘑菇也可能有毒,而且毒性可能非常大,所以还是建议读者们不要凭借肉眼去鉴别野蘑菇是否有毒。

以上是毒蘑菇中毒自救方法。想了解更多有毒食品安全知识及食品安全知识,请继续关注本站吧。


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