转基因胡萝卜是利用现代分子生物技术，将某些生物的基因转移到天然萝卜中去，改变其性状。那么转基因胡萝卜会发芽吗？转基因萝卜能吃吗？下面本站小编为您整理其相关知识，希望您能喜欢。
非转基因胡萝卜：表面凸凹不平，一般不太直，从头部到尾部是从粗到细的。且头部是往外凸出来的。转基因胡萝卜：表面相对较光滑，一般是直的，它的尾部有时比中间还粗，而且头部呈现往内凹的状态。一般的转基因胡萝卜不会发芽的。如果这个品种已经做过相关的生物安全、食品安全验证，确定是安全的，应该很有安全性。另外胡萝卜还有许多好处呢，胡萝卜每100克鲜重含1.67～12.1毫克胡萝卜素，含量高于番茄的5～7倍，食用后经肠胃消化分解成维生素A，能防治夜盲症和呼吸道疾病。可炒食、煮食、生吃、酱渍、腌制等，耐贮藏。分布于世界各地，中国南北方都有栽培，产量占根菜类的第二位，可抗癌。
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