母乳不足时候，就需要添加配方奶，以避免婴儿出现营养缺乏，给宝宝吃什么奶粉好呢，我经常要回答这类的问题。最近，三鹿的奶粉出现了有毒物质，导致妈妈们对奶粉的恐慌。其实，我认为只要是正确的选择奶粉，没有必要担心奶粉对孩子造成伤害。那么如何鉴别掺有面粉的劣质奶粉呢?下面和本站小编了解下吧。
面粉和奶粉的特性不一样的!奶粉一般是即冲即溶，面粉会凝结成颗粒，你知道你会不会做面食，一般都是冷水颌面，因为热水和温水都容易让面变的粘稠。你应该把不同品牌的奶粉同时冲试试。哪种融的快，就应该不会有面粉。另外可以取出一部分奶粉，滴一些碘液，若变蓝了，就是掺了面粉，没变蓝就没加。因为淀粉遇碘液会变蓝。
接下来看下怎样辨别好奶粉和劣质奶粉?
鉴别奶粉质量的好坏，一般可以从闻香味、试手感、辨颜色、尝味道、看溶解速度四个方面辨别：
1、闻香味。正常奶粉有清淡的乳香气，如闻到带有霉味、酸味、腥味或苦味，说明奶粉已变质。
2、试手感。袋装奶粉，用手指捏住包装袋来回摩擦，好奶粉会发出“吱吱”声;而劣质奶粉由于掺有葡萄糖等成分，颗粒较粗，故发出“沙沙”流动声。正常的奶粉应松散柔软。受潮结块。若未变色变味。手一捏就碎，则说明质量变化并不大，仍可食用，但应尽快喝掉;如果颜色已变深，结块较大，坚硬捏不碎，就不可食用了。
3、辨颜色。好奶粉呈天然乳黄色;劣质奶粉细看有结晶和光泽，或呈漂白色，或色深或带有焦黄色和灰白色的。闻气味。打开包装，好奶粉有牛奶特有的乳香味;劣质奶粉乳香甚微，甚至没有乳香味。
4、尝味道。把少许奶粉放进嘴里品尝，好奶粉细腻发粘，易粘住牙齿、舌头，且无糖的甜味;劣质奶粉放入口中很快溶解，不粘牙，甜味浓。
优质奶粉具有以下五个条件
条件一、成分：除营养均衡外，应针对宝宝需求作机能性选择，对于奶粉中所添加的特殊配方，也应有临床实验证明或报告。
条件二、品牌：挑选奶粉时应首先考虑较大的生产厂家生产的，尤其是选择从研发、生产、销售(长期的)、制造皆由同一家公司完成的奶粉品牌。进口奶粉除在欧美各国有销售品牌，还应具备第三国销售证明。
条件三、包装：包装外明确标有营养成分、营养分析、制造日期、保存期限、使用方法。
条件四、服务：一般，正规的奶粉公司会对消费者提供售后服务及长期专业咨询。
条件五、售价：其实，各种奶粉的成分基本上大同小异，父母不要被那些打着具有“特殊成分”或“功效”的奶粉所迷惑，更不要以为贵的就是好的，以免受骗。
以上是鉴别掺有面粉的劣质奶粉的方法。为了健康，我们应撑握些有毒食品安全知识及食品安全知识，这样更有利于我们的生活。
