快好知 kuaihz

花菜与哪些食物相克

花菜是现在餐桌上很常见的蔬菜食物,吃起来还是口感不错的,可用于很多蔬菜的制作,那么花菜与哪些食物相克?如果想要了解这些食物中毒安全知识可以去本站。

黄瓜与花菜相克:菜花中维生素C含量亦较丰富,每100克约含88毫克,若与黄瓜同食,花菜中的维生素C将被黄瓜中的维生素C分解酶破坏,故不宜配炒或同吃。

猪肝与花菜相克:炒猪肝不宜配菜花。花菜中含有大量纤维素,纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收。

牛奶与花菜相克:牛奶含丰富的钙质,花菜所含的化学成分影响钙的消化吸收。

通过上面的详细的了解,大家知道了花菜跟那些食物相克,所以大家食用花菜的时候要多注意,通过本站,大家可以了解生活中常见的食物相克有哪些的相关知识。


本站资源来自互联网,仅供学习,如有侵权,请通知删除,敬请谅解!
搜索建议:花菜与哪些食物相克  花菜  花菜词条  相克  相克词条  食物  食物词条  哪些  哪些词条  
食品农药残留

 如何去除黄瓜农药残留

农药残留,是农药使用后一个时期内没有被分解而残留于生物体、收获物、土壤、水体、大气中的微量农药原体、有毒代谢物、降解物和杂质的总称。施用于作物上的农药,其中一部...(展开)

食品垃圾食品

 过期食品制度有哪些

有专家则指出,婴幼儿、儿童、孕妇、老人等不同人群,在食用了过期产品后,出现的不良反应并不相同。目前由于无法判断原料中肉类的比例和变质的程度,以及无法追溯究竟哪些...(展开)