我们经常会说到瘦肉精，瘦肉精在选民当中被称为是盐酸克伦特罗，在人体当中是一种医用的药品，临床上主要是针对于支气管，哮喘以及慢性的支气管炎，还有肺气肿，这些疾病有着治疗的作用，但是这种药物注射在生猪饲料当中，就能够促进生猪瘦肉的生长。吃了含有瘦肉精的瘦肉会对人体造成一定的伤害，那么如何避免买到瘦肉精猪肉呢?如何避免买到瘦肉精的肉，通过本站了解。
生猪食用含有瘦肉精的饲料后，瘦肉精会在猪肉中残留，在猪肝、肺、肾等内脏器官中残留量较高。这种物质的化学性质非常稳定，一般加热不能将其破坏。人食入含有大量瘦肉精残留的猪肉及内脏后，在15—20分钟就会出现头痛、头晕、脸色潮红、胸闷、心慌、四肢肌肉颤动等症状。一旦出现上述症状，应立即把患者送到医院对症抢救，并将吃剩的食品留样，以备检测。如果进食后症状轻微，只要停止进食、平卧、多饮水，静卧半小时后就会好转。
本站专家建议市民买猪肉时注意以下几点：
1、要到正规市场、超市去买猪肉，不要贪便宜买私宰肉。
2、不能买过瘦的肉。正常的没有喂过瘦肉精的猪肉，通常都显得肉白，瘦肉率不高。如果猪肉的皮下脂肪只有薄薄一层，或者根本没有，只是皮贴着瘦肉，瘦肉过于丰满，就有饲喂瘦肉精的可能。
3、一般含瘦肉精的猪肉瘦肉颜色鲜亮;切成二三指宽的猪肉比较软，不能立于案板;瘦肉与脂肪间有黄色液体流出;猪后臀较大。
以上主要介绍的是“如何避免买到瘦肉精猪肉”?经常喜欢吃肉的人，一定要注意观察购买的肉的颜色以及质地，这样才能够吃到放心肉，在不法商贩去兜售着一些含有瘦肉精的猪肉的时候，相关的部门也是需要去加强力度，能够防止这些含有瘦肉精的猪肉流入市场。想了解更多关于食品添加剂小知识以及食品安全知识方面的内容，大家可以直接登录本站。
