糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气。
如果糯米保存不当会生虫，所以最好是随吃随买，如果糯米生虫后可采用以下2种方法正确除虫：
1、将生虫糯米放在阴凉通风处，让虫子慢慢爬出，然后再筛一筛。
2、如果生虫的糯米不是很多，可将生虫的糯米放在塑料袋里，把袋口扎紧，放在冰箱的冷冻室里，48小时后取出，可杀死糯米里的蛀虫，然后再筛一筛。
巧防糯米生虫的方法
1、在酒瓶中装上50克白酒，不盖盖儿，然后把装有酒的瓶子埋在米中，瓶口高出米面，将米袋封口。由于米的微弱呼吸，使空气越来越少，酒中挥发的乙醇有灭虫、杀菌作用，所以可以防止生虫。
2、先在锅里放适量的水，再取十几粒花椒放在锅里与水同煮，然后将布袋放入浸透，捞出晾干。装米时，用纱布缝几个小口袋装些花椒，分别放于米的下、中上部，扎紧布袋口，放于阴凉通风处，糯米就不会生虫。
3、将大蒜分散地放几瓣在米中可起到同样的防蛀作用。
4、在糯米中放少许海带可以防止糯米霉变。但海带每隔10天左右要取出10分钟后再放入糯米中。一份海带可反复使用20余次。不但可以抑制霉菌还可避免糯米生虫。
5、在米桶内放上四至五包花椒(每包用花椒十克，包袋用纱布制成)，可以防蛀。
今天小编对长虫的糯米还能吃吗进行了简单的介绍，对于如何防止米面长虫以及其他食品污染小知识还请了解更多本站上的食品安全知识，希望对您有所帮助。
