一到夏天鸡精放久了，特别爱回潮结块。那么如何防止鸡精结块呢?本站为大家介绍一下。
鸡精的包装袋打开后不用时也要封闭好，不然时间一长就会受潮结块的。如果受潮结块美誉变质的话是可以在继续食用的，鸡精结块以后可以在恢复原装的，如果装鸡粉的这个罐子是能放在微波炉里的话(注：有一些材质的罐子是不能放在微波炉里的)就用高火加热一分钟，取出后搅鸡粉，硬块就都会散开了。 如果这个罐子是不能放在微波炉里的，就把它放在坐在铁锅里(注：铁锅里不要放水)然后开火干烧，使罐子四周均匀受热后取出罐子马上搅鸡粉，相信硬块很快就会散开了!
不论是袋装或瓶装的佐料上都标明生产日期和保质期。开封后，只要在保质期内食用都没有问题。由于天气潮湿，鸡精、胡椒、食盐开袋后，如果密封不严实，很容易受潮，但这只是其状态改变，并没有改变质量。建议家庭购买调味品，最好还是选择100克以内小包装，满足一两个月用量即可，开袋后尽量储存到可密封的罐里或瓶里，或是放在冰箱内随吃随用。
很多人都问到鸡精对人体有害吗?其实鸡精对人是没有伤害的，并且鸡精里面含有谷氨酸钠，诱导消化液的分泌，促进食物的消化吸收的作用，但是鸡精不能多吃，多吃是有害的。现在国家有食品安全检测仪，可现场分别定量检测出食品中50个参数。更多食品添加剂小知识尽在本站。
