熟食对于很多人来说非常的美味,也是餐桌不必可少的美食,不过很多人不知道熟食是需要添加护色剂的,可以让熟食不会那么快腐烂,熟食都用什么护色剂?本站详细的介绍一下。
亚硝酸钠是护色剂的一种,也就是我们常说的硝,其主要作用是缩短肉类的熟化时间,同时增加出品率。也具有一定的保湿和护色作用,是一种危险物,国家严格控制。
其次就是常用的护色剂还有有硝酸钾、亚硝酸钾、硝酸钠等,都可以很好的让这些熟食保持油分增多,长时间保持香味不扩散,而且还能防止腐烂,不过一定要按照国家的要求用量,不然会对身体有很大的危险。
通过了解,知道了熟食都有哪些护色剂,护色剂在我们的日常生活中还是很常见的,那么护色剂对人体有害吗?很多人都想要了解,大家可以用食品安全检测仪进行检验,具体相关事宜还是去本站进行了解。