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熟食都用什么护色剂

熟食对于很多人来说非常的美味,也是餐桌不必可少的美食,不过很多人不知道熟食是需要添加护色剂的,可以让熟食不会那么快腐烂,熟食都用什么护色剂?本站详细的介绍一下。

亚硝酸钠是护色剂的一种,也就是我们常说的硝,其主要作用是缩短肉类的熟化时间,同时增加出品率。也具有一定的保湿和护色作用,是一种危险物,国家严格控制。

其次就是常用的护色剂还有有硝酸钾、亚硝酸钾、硝酸钠等,都可以很好的让这些熟食保持油分增多,长时间保持香味不扩散,而且还能防止腐烂,不过一定要按照国家的要求用量,不然会对身体有很大的危险。

通过了解,知道了熟食都有哪些护色剂护色剂在我们的日常生活中还是很常见的,那么护色剂对人体有害吗?很多人都想要了解,大家可以用食品安全检测仪进行检验,具体相关事宜还是去本站进行了解。


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