自转基因玉米问世以来，虽然它的某些改良性状可以符合人们的要求，但是它的安全性仍然饱受争议。科学家及各国政府也对转基因玉米持有不同态度，转基因玉米与普通玉米的区别有哪些呢？转基因玉米就是利用各种现代先进科技技术，将其他植物的优良基因特点转移到玉米中，改良玉米的生长基因，使玉米在营养含量、产量品质、甚至形态等方面能朝着人们希望的角度发展，下面一起来具体了解一下黑玉米是转基因玉米吗？
黑玉米并不是转基因品种，它是玉米的一个特殊品种，这种玉米的玉米秆，有大量的糖份，在很多地区是家畜最喜欢的食用饲料。黑玉米是科学家使用先进的培育技术得到的一处独特品种，其营养价值比普通玉米高很多，而且安全性高，大家可以放心食用。
黑玉米也叫小玉米、乌玉米，春秋季均可种植。原产于欧洲，近年来我国引进试种成功。黑玉米是玉米的一种特殊类型，其籽粒角质层不同程度地沉淀黑色素，外观乌黑发亮。籽粒富含水溶性黑色素及各种人体必需的微量元素、植物蛋白质和各种氨基酸，营养含量明显高于其他谷类作物。以其为主要原料加工的"黑玉米粥"、"黑玉米糊"、"软包装鲜嫩玉米棒"等更是走俏市场。黑玉米秆含糖量达11.95%，比普通玉米秆高1－3倍，是奶牛、奶山羊的好饲料。
黑玉米目前在国内的种植面积还不是很大，大家可以从市场上就可以看到，很少能够见到有新鲜的黑玉米销售。黑玉米适宜中国大部分玉米种植区种植。春、夏播均可，种植方式与普通玉米基本相同，栽培方法简单。以亩用种子2.5－3公斤计，可采收鲜嫩棒子4000多个。辽宁、安徽、广东、四川、新疆等省已普遍推广种植，陕西省黑玉米种植还处于试种阶段，除零星种植外，大城市周围还未普及，市场前景广阔。黑玉米加工企业少，没有深加工能力，批量生产存在困难，主要以鲜嫩穗上市零销为主。
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