对于现代家庭来说，厨房不仅是烹饪的地方，更是家人交流的空间，休闲的舞台，工艺画、绿植等装饰品开始走进厨房中，而早餐台、吧台等更加成为打造休闲空间的好点子，做饭时可以交流一天的所见所闻，是晚餐前的一道风景。下面大家就把时间交给本站，一起进入今天的互动话题：厨房垃圾如何分类。
根据来源不同，餐厨垃圾主要分为餐饮垃圾和厨房垃圾。前者产生自饭店、食堂等餐饮业的残羹剩饭，具有产生量大、来源多、分布广的特点，厨房垃圾主要指居民日常烹调中废弃的下脚料，数量不及餐饮垃圾庞大。
厨房垃圾是有机垃圾的一种，分为熟厨余垃圾和生厨余垃圾。熟厨余垃圾包括剩菜、剩饭、菜叶;生厨余垃圾包括果皮、蛋壳、茶渣、骨、扇贝;泛指家庭生活饮食中所需用的来源生料及成品(熟食)或残留物。但广义的厨余垃圾还包括用过的筷子，食品的包装材料等。
厨房垃圾怎样巧妙利用：
1、喝茶剩下的茶包可以清洗油腻的餐具或者水槽，擦完之后再用水清洗，可以明显感觉油渍少了很多，然后只要用一点点清洁剂就可以完全把餐具洗净。
2、在锅盖有油污的地方滴上两滴洗涤剂，然后用胡萝卜头的刀切面来回擦拭，油污立刻就去除了，再用湿抹布一抹，锃亮的!
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