木耳粥

【来源】《鬼遗方》 

     【原料】黑木耳5克、大枣5枚、粳米100克、冰糖适量。 

     【制作】 

      1.将黑木耳(或银耳)放入温水中泡发，挥去蒂，除去杂质，撕成瓣状； 将粳米淘洗干净；大枣洗净；一同放锅内，加水适量。 

      2. 将锅置武火上烧开，移文火上炖熟，至黑木耳(或银耳)烂、粳米成粥后，加入冰糖汁即成。 

     【用法】当饭吃，吃饱。常服有效。 

     【功效】滋阴润肺。适用于肺阴虚劳咳嗽、咯血、气喘等症。