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手抓饼
手抓饼在我们生活中十分常见,酥脆的外壳可以包裹下任何食材。百搭的手抓饼通常在街边小摊都能够买到。
新鲜出炉后的手抓饼,千层百叠,层如薄纸,其外层金黄酥脆,内层柔软白嫩,一股葱油与面筋的香味扑鼻而来,中间在加上肉、蔬菜、酱料。香脆可口、营养丰富。
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葱油饼就是台湾手抓饼的原型,在面粉中混入小葱再做成饼,最后放入锅中进行烤制。香脆美味的葱油饼就制成了。
酥脆的葱油饼是以前的上海早餐摊必卖的早点之一,浓浓的葱油香气总是能够牵引一大队食客在小店铺面前排队购买。一块葱油饼再配上一杯香浓的豆浆就是许多人的童年记忆。
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老婆饼
“老婆饼中没有老婆”这是一个脍炙人口的段子。
虽然老婆饼中没有老婆,但是老婆饼有酥脆的外壳和如蜜糖般甜的馅料,广东的传统糕点老婆饼是风靡全国的饼。
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太阳饼
太阳饼也是台湾的特色小吃,因为颜色与造型酷似太阳所以得名于此。
在台湾的很多街上都有卖太阳饼的,虽然卖的多但每家店铺排队的人都络绎不绝,一方面这个饼在台湾足具代表性,另一方面是味道和口感真是一级棒!
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黄山烧饼
黄山烧饼是安徽省黄山市的传统小吃,以面粉、肥肉、梅干菜、芝麻、盐、菜油为原材,经过数十道工序制作而成的黄山烧饼,酥脆可口、油而不腻,令人回味无穷。
这款经过改良的黄山烧饼薄脆鲜香,保留了传统的原料与制作工艺,在之基础上改良为大而薄的新款。这样每一口都能够品尝到所有馅料与面皮融合后的美味口感。
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周村烧饼
据记载,周村烧饼在汉朝时期就已经出现了。产于山东省的周村区,所以因此得名。周村烧饼用小麦粉、糖、黑芝麻为原料。就能够做出形如满月,薄如秋叶的烧饼。
香薄酥脆的周口烧饼一直以来都深受赞誉。因为它不仅口感好,而且营养丰富。富含膳食纤维及各种微量元素及蛋白质。一嚼即碎的周口烧饼总是能够让人回味无穷。