说到要分享家乡的美食其实我很紧张，因为美食的好坏直接会影响到没有来过湖南的朋友们，分享的好倒没问题如果分享的不好那很容易让人误会湖南的美食也不过如此，所以下面分享的这些都是我精挑细选虽说它们不能代表整个湖南但至少你吃到的肯定是湖南的原汁原味。
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酱板鱼
湖南的美食肯定都是以辣为主酱板鱼也不例外，酱板鱼酱香味浓郁香辣爽口，里面的鱼刺都酱软化了，可以连鱼一起吃非常的香，虽然偏咸口但要的那就那种一次撕一点点吃一点点的感觉。
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酱板鸭
酱板鸭是湖南常德市的特产，而我又是湖南常德人所以对它的味道还是有一定的发言权的，酱板鸭肉质比较干但是嚼起来很香，然后吃起来十分的辣甚至能辣到流口水的地步，虽然辣可吃的停不下来越辣越想吃越嚼越香，一般选正常辣度就好千万不要轻易尝试加辣的那种。
酱板鸭中以杨矮子和童胖子最为出名，在常德市场上基本上就是以这两种为主也最为正宗，其实它们之间的味道没有多大区别价钱也差不多，就像是伊利和蒙牛一样的关系，不过口味上肯定还是有小小的区别，这要看你更喜欢哪种了。
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柴火鱼
柴火鱼都是用各种淡水小杂鱼为原食材做成，小杂鱼我们这俗称为“末末鱼”，用末末鱼做出来的柴火鱼很有嚼劲香味浓郁和剁辣椒搭配以后吃起来真的又辣又香，配米饭好吃到爆。
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辣条
辣条好像全国各地都有小时候我还以为只有湖南有，不过我也吃过很多地方的辣条感觉都没有湖南的味道正宗不知道是不是因为从小湖南本地的吃得太多，湖南辣条香辣适口又不会显甜也不会显咸，没吃过湖南辣条的我真的建议你尝尝。
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腊肉很多人认为瘦肉多才好，其实腊肉肥瘦相间而肥肉偏多才是最好的，腊肉经过烟熏以后瘦肉会变的很硬口感十分不好，只有搭配更多的肥肉才完美，我找了很久才找到这家价格实惠肥肉偏多很正宗的腊肉店铺，它家的腊肉香味浓郁炒菜超香。
