时蔬豆腐
材 料：
豆腐、盐、清水、酱油、油、味全高鲜、甜玉米、胡萝卜、西芹、蔓越莓
做 法：
1.胡萝卜，西芹切丁，豆腐切小块
2.烧开半锅清水，放入胡萝卜烫1分钟，西芹烫30秒，蔓越莓烫30秒，全部捞出沥干水分
3.热锅，锅内倒入适量的油，入豆腐小火慢煎，直至两面金黄
4.味全高鲜和酱油，清水拌匀，倒入锅内，沸腾后轻轻翻面,剩余一点汁即可出锅
5.锅内放入少许油，放入蔓越莓，甜玉米翻炒均匀,倒入胡萝卜和西芹翻炒半分钟
6.倒入豆腐拌匀焖1-2分钟即可出锅
黄瓜炒杂菇
材 料：
黄瓜半根、香菇80克、口蘑80克、平菇80克、青红椒少许
植物油、盐、酱油适量
做 法：
1. 平菇、香菇、口蘑分别去蒂洗净切大块
2. 黄瓜切滚刀块，用盐拌匀腌5分钟备用；青红椒切块
3. 锅中加油烧热，加入所有蘑菇翻炒5分钟，大火收汁
4. 倒入适量酱油
5. 倒入黄瓜、青红椒片稍炒
6. 加入盐即可出锅
青椒炒笋干
图文| 阅宝麻麻
材 料：
笋干100克、青椒1个、胡萝卜半根
生姜、酱油、植物油、盐适量
做 法：
1. 将泡发笋干，青椒切丁，生姜切末
2. 热锅倒油，加入姜末煸炒出香味
3. 加入笋干丁煸炒一下，然后加入适量盐、适量水，煮三分钟
4. 然后加入胡萝卜丝，青椒丁，翻炒一分钟
5. 加入适量酱油翻炒一下，即可出锅
卤三宝
这一道卤菜，味道好又简单。豆干、藕都要借助香菇提味，最好用干香菇，泡发了用，鲜的总是觉得味道淡了点。
材 料：
水发干香茹10朵 藕一大段（切厚片） 花椒一小把 大料2-3个
辣椒（可不放）3-5根 姜一小段 甜面酱2汤匙 酱油2汤匙
做 法：
1.锅内放油，小火把花椒、大料、姜炸熟，注意翻炒不要炸糊
2.三种食材入锅翻炒几下，倒入水（与食材平），加上甜面酱、酱油
3.将装好的料包放入锅里（可以用纱布包），小火煮熟
4.汤尽，加少量盐（甜面酱和酱油已有咸味）即出
雪莲果炒木耳
材 料：
雪莲200克、黑木耳5克、 油、盐、酱油各适量
做 法：
1.黑木耳泡发洗净备用，雪莲果去皮洗净切薄片
4.最后撒少许白胡椒粉，炒匀后即可起锅
海带豆腐酱汤
材 料：
海带130克、豆腐260克、天贝酱1勺、姜4克
香菜少许、盐适量
做 法：
1. 豆腐切小块、海带切条、姜切丝
2. 锅里烧开水，加入天贝酱搅匀。
3. 倒入海带条煮10分钟。
4. 加入豆腐块。
5. 加入姜丝煮10分钟，加盐撒香菜起锅。
