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牡蛎三鲜汤的制作方法,汤汁鲜香美味!

锌,铁,钙等对儿童非常重要。也许许多父母会选择为孩子购买一些营养产品,但这些都点贵。实际上,我们可以在日常饮食中做到这一点,比如说我们经常吃的蔬菜,肉类食材里面都有很高的营养价值,因此,平时可以多吃点。这次,我将与你分享具有""锌补充剂之王""的牡蛎。它的锌含量是牛肉的5倍,核桃的6倍,儿童经常吃非常好。牡蛎的肉质特别肥厚,无论如何制作,味道都特别柔和,尤其是和香菇,豆腐一起煮汤喝,非常的美味可口,鲜香柔嫩,可以让你胃口大开。下面我将分享这种海蛎子三鲜汤的做法。

材料:牡蛎200克,香菇40克,鸡蛋1个,适量的豆腐皮,豆腐1块,生抽1勺,少许盐,少许黑胡椒粉。

具体制作方法:

1、准备适量的牡蛎,用工具除去壳,将肉摘下来,然后仔细冲洗干净。注意其中的沉积物一定要清洗干净,然后控干其中的水分并放在一边备用,然后继续处理其他的食材。

2、准备适量的香菇,将其浸泡在盐水中一会儿,仔细清洁,将香菇切成薄片,豆腐皮一张,用水冲洗,然后卷起,将豆腐皮切成丝,嫩豆腐洗净,切成小块。

3、将2片生姜切成碎末,然后将一些葱切成葱花,准备好所有食材后,开始烹饪。将炒锅放在火上,加热,然后加入少许食用油,将葱姜末放入锅中,小火炒出香味。

4、将香菇放入锅中,将水分炒干后,再加一碗热水,然后将豆腐皮和豆腐块同时放入锅中开始烹饪,这时可以将牡蛎肉放入锅中。

5、加些生抽,盐,黑胡椒粉调味,拌匀,并保持水沸腾,加一个鸡蛋,鸡蛋煮熟后,关火,做好的牡蛎三鲜汤就可以出锅食用了。

烹饪小技巧:

1、牡蛎肉鲜嫩,长时间煮后容易变老,所以在其他食材煮熟后,加入牡蛎肉,注意牡蛎肉很容易熟,只要煮熟了就可以了,不要煮太久。

2、煮汤时,请直接使用开水以减少时间,并确保食材中的营养不丢失。豆腐皮和豆腐可以一起煮,也可以选一样煮,你可以根据个人喜好混合搭配。

3、如果要确保蛋花美丽,则必须确保在将鸡蛋液倒入锅中时,锅的表面正在沸腾并且沿锅的侧面倒入,蛋花看起来会更美丽。

牡蛎可以说是具有相当价值的海鲜,肉嫩可口,吃牡蛎可以补血养阴。需要注意的一点就是牡蛎中的锌含量很高,甚至比牛肉和核桃还要高出几倍,因此,它被称为""锌补充剂之王""。所以我们不能错过如此营养的牡蛎,尤其是家里有小孩的千万不要错过,这种食物对身体发育也很有帮助。牡蛎的烹饪方法也多种多样,但是,为了确保它的美味,烹饪时最好使用较少的调味料,只需要和豆腐以及香菇一起煮汤就可以很好吃了

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