胡萝卜炖排骨
食材；排骨，胡萝卜，姜片，枸杞
做法
1.清水加新鲜排骨1斤,焯水捞出。
2.胡萝卜洗净切段备用，姜切片备用。另起锅烧开沸水,将它们一起倒入,水位覆盖食材为宜,加两勺盐，两勺醋,再倒入高压锅。
3.待到高压锅上气,调至中小火25分钟,时间到不要急着打开锅盖,静待5分钟,味道更棒哦!
火辣素菜
材 料：老豆腐1块，新鲜香菇8朵，泡菜100克，辣酱1勺，油30克
做法
1、老豆腐切厚片，约1.5厘米厚备用
2、新鲜香菇剪去柄部，表面打花刀，洗净备用
3、热锅冷油加入泡菜炒香
4、再加500毫升热水烧开
5、入香菇改中火烧5分钟6、加入1勺辣酱、入老豆腐烧10分钟、中间可以给豆腐翻个面煮至入味，即可装盆上桌。
三鲜豆腐
食材：
豆腐、虾、蟹味菇、色拉油、食盐、生抽、香油、白胡椒粉、葱花。
做法：
1、虾掐头去尾，从头部断面处抽去肠线，用少许料酒和白胡椒粉稍微腌一下。炒锅热油，放入鲜虾，快速大火翻炒至变色盛出。
2、豆腐切小块，放入加了盐的水中煮至水开，这样煮出来的豆腐不碎还容易入味，捞出过一下凉水。
3、蟹味菇掰成小朵，洗净，控干，放入刚炒过虾的油锅中快速煸炒，加入小半碗水，开大火略煮。
4、下焯过盐水的豆腐，煮3分钟，倒入虾仁用锅铲轻轻推动，注意不要搅碎锅里的豆腐。再加少许生抽、盐、调味，淋几滴香油即可盛出，最后洒上葱花。
香菇肉末蒸鹌鹑蛋
材料：鹌鹑蛋八只；肉末100克；香菇八朵
做法：
2.中火蒸十五分钟左右，起锅前撒葱花即可！
内容来自新浪新闻
