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16款三八女人节养生汤羹,养生滋补佳品

一、芒果桃胶银耳羹

食材

糖渍芒果干20克、新鲜银耳1朵、桃胶50克、枸杞1小把、蜜枣5颗、冰糖适量、清水适量

做法

1、桃胶用清水浸泡过夜,因为桃胶要泡发还是很费时间的,尤其是杂质比较多的,要是浸泡的时间不够,是很难清理干净杂质的,所以一定要浸透发大后掰开清洗。

2、银耳浸泡半小时后,抓洗干净把蒂部去掉,摘成小朵,再清洗几遍,要是用干银耳要浸泡1小时以上。

3、接着把桃胶放入万土锅呢,再放入银耳,炖煮桃胶银耳羹建议用砂锅,煮出来的口感会比高压锅好很多,高压锅的就是很软烂的口感,但是砂锅炖煮的是爽滑不腻,软而不烂的,所以想要吃到高品质的羹还是用砂锅哦。

4、接着把清洗干净的枸杞和蜜枣放入锅内,蜜枣要是没有就换成红枣,味道也是很不错的。

5、注入3倍高的清水,因为桃胶和银耳熬煮后都会出胶,所以水量要适量的多,羹才不会浓稠过度哦,冰糖先放入50克熬煮,后面试了甜度再加入。

6、盖上锅盖中小火煮沸,转小火熬煮40分钟左右,这锅是双盖的,所以水分蒸发得特别少。

7、大约40分钟,就煮好了,可以不用开盖,继续焖20分钟。

二、紫薯桃胶

食材

紫薯1个、桃胶10g、皂角米10g、冰糖适量

做法

1、桃胶泡发12小时左右。

2、皂角米泡发12小时左右。

3、下锅煮30分钟,加入适量冰糖。

4、加入紫薯,多煮一会儿。

5、好吃的紫薯桃胶粥就做成啦。

三、木瓜奶炖燕窝

食材

牛奶300毫升、燕窝4小片、冰糖适量、枸杞适量、木瓜1个、纯净水适量

做法

1、把干燕窝洗净表面,挑出杂质,倒入适量纯净水,泡发3-4小时。

2、滤出燕窝,放入炖盅。

3、加入没过燕窝的纯净水水量。上锅隔水蒸1.5小时。

4、牛奶加入冰糖,小火加热至冰糖融化。

5、木瓜去皮去籽,切成均匀的小块。

6、将牛奶倒入燕窝中,搅拌均匀,再放入木瓜即可,冷藏后口味更佳。

四、紫薯银耳汤

食材

紫薯80g、银耳15g、冰糖10g、枸杞5g、纯净水适量

做法

1、银耳提早用清水浸泡1小时。

2、紫薯去皮切丁。

3、泡发后去蒂撕成小朵洗净,银耳放入九阳养生壶内,倒入适量的纯净水。

4、加入老冰糖,炖煮30分钟。

5、接着加入事先切好的紫薯块,继续炖煮15分钟。

6、最后放入枸杞焖2分钟即可。

五、木瓜银耳汤

食材

银耳适量、木瓜半个、白糖适量

做法

1、银耳提前泡发,掰成小块,洗净。

2、洗净的银耳重新放入汤锅,加入足够的水,开火烧开。

3、开锅后改小火,慢炖40分钟左右。

4、这时候来处理木瓜,把它去籽去皮,改刀切成小块。

5、银耳这时候已经炖煮软烂了。

6、倒入木瓜块,继续炖煮十分钟。

7、炖好后加入适量白糖调味(用冰糖也可以)。

8、清爽的木瓜银耳汤就做好了。

六、养颜桃胶

食材

皂角米3克、银耳3克、雪燕5克、桃胶10克、桂花适量、熟芝麻适量、白糖适量

做法

1、提前将食材泡发,食材看得到的干净,泡发三小时我就挑一下。

2、然后就将食材入破壁机里,并加入1000左右的清水。

3、然后将杯子坐回主机上,选定好养生煮模式,并预约好自己想要的时间。这样子一边二次泡发二边等预约好的时间来烹饪。

4、煮好之后加入熟芝麻,桂花,及白糖调味。

七、花胶螺片海底椰

食材

花胶10g、响螺片1片、海底椰10g、枸杞3g、盐2g。

做法

1、花胶、响螺片提前四个小时浸泡,海底椰提前1小时浸泡;且泡好后冲洗干净;

2、美的电饭煲中放入足量的水,并加入花胶、响螺片、海底椰和枸杞;

3、启动电饭煲的粥/汤程序;待电饭煲停止工作后,调入少许的盐即可。

八、无花果养颜茶

食材

干玫瑰花10粒、干千日红5粒、干苹果花1克、干迷迭香1克、无花果30克(干)、柠檬片2片、蜂蜜少许。

做法

1、玫瑰花10粒,千日红5粒,迷迭香1克,苹果花1克。

2、无花果切片、柠檬切片。

3、将无花果和柠檬放入壶中。

4、各种花茶用水冲一下。

5、倒入壶中,冲入开水。

6、加盖浸泡15分钟,喝时调入些蜂蜜即可。

九、凤爪养颜汤

食材

鸡爪500g、花生米适量、红枣适量、枸杞少许、香菜少许、葱段适量、姜片适量、盐适量、鸡精少许、胡椒粉少许。

做法

1、花生米泡水30分钟后煮开 ,煮熟后捞出备用。

2、鸡爪剁去趾尖,清洗干净,放沸水中焯一下。

3、鸡爪剁成两段,葱切段,姜切片。

4、锅中水烧开后,放入鸡爪、葱段、姜片煮。

5、大火煮开转小火,加入花生米同煮。

6、煮至鸡爪、花生米软烂,加入红枣、枸杞煮一下。

7、出锅前加盐、鸡精、胡椒粉调味,加点香菜点缀一下。

十、木瓜银耳养颜汤

食材

银耳1朵、木瓜半只、冰糖适量

做法

1、银耳泡发洗净,去蒂撕小朵。

2、放入养生壶中,倒入适量清水,加入适量冰糖。

3、按煲汤键(不用养生壶,也可用煮锅)

4、木瓜去皮去籽,切小块。

5、煮好的银耳软糯出胶。

6、倒入切好的木瓜,按果茶键继续煮3-5分钟即可。

十一、补血养颜粥

食材

红豆1小碗、黑豆1小碗、血糯米1小碗、桂圆干18颗、枣片3包、红糖4-5块。

做法

1、先来准备食材,清洗干净。红豆超级好吃,可以多放。黑豆不容易烂,可以泡一晚再煮。

2、放入东菱早餐机小锅中,加适量清水,放入红糖。水要多一点,跟煮稀饭一样。

3、盖盖子烧开,烧开后转中火慢炖1小时左右。

4、不定期搅拌一下,煮到变得浓稠。

5、豆子什么都软软糯糯的即可。

十二、美容养颜甜汤

食材

皂角米10克、紫薯1块、莲子30克、百合40克、红枣片20克、冰糖30克。

做法

1、皂角米、百合多次冲洗干净。

2、泡发15小时以上。

3、紫薯去皮切小丁,莲子洗净,枣片冰糖备好。

4、皂角米和百合连同泡发用的水一起倒入锅中,这样糖水更粘稠,水不够再加入所需的水量,我用的电饭煲。

5、莲子和紫薯也倒进去按炖汤键,如果普通锅的话炖半小时差不多了。

6、半小时以后加入红枣和冰糖继续炖20分钟就可以了。

十三、枸杞酒酿水潽蛋

食材

枸杞子适量、酒酿适量、土鸡蛋三个。

做法

1、砂锅中放适量的冷水,下放入枸杞子,水开后煮两三分钟;

2、倒入酒酿,搅动一下使酒酿散开,小火煮至沸腾;

3、将鸡蛋先磕入小碗中;

4、保持锅中水是沸腾的时候快速,轻轻倒入鸡蛋,小火煮;

5、煮至鸡蛋包起来,大约六七分钟的样子即可,鸡蛋有一点点溏心,很好吃;

6、可以依据个人口味加适量的糖。

十四、牛奶炖桃胶

食材

桃胶25克、牛奶1瓶、冰糖适量

做法

1、桃胶进行泡发,泡发时间为10小时以上。一般都是隔天晚上泡到第2天就可以了。

2、泡发结束的桃胶,用手温柔洗净,摘去粘上面的杂质,漂去漂浮物。

3、将桃胶放到锅中,加适量清水,大火烧开后小火炖40分钟。

4、加入牛奶,水滚后炖小火15~20分钟左右。

5、冰糖最后10分钟下,把握不好甜度滴,先下少点,尝过,不够再加量;

十五、星空燕窝

食材

燕窝2盏、纯净水150克、石蜂糖20克、黑枸杞适量、姜片2片。

做法

1、燕窝先用温水浸泡湿润,挑去羽毛,将其撕开。

2、将燕窝放入炖盅,加入150克纯净水,2片姜片。

3、放入电炖锅,注入热水,选择快炖程序,时间1小时。

4、将石蜂糖弄碎,放入红酒杯。

5、然后放入炖好的燕窝。

6、再倒入半杯沸水,液面刚好能泡过燕窝即可。

7、放入适量的黑枸杞。

8、黑枸杞遇水会释放出花青素,蓝蓝的,慢慢往下渗透,形成星空景象。

9、吃的时候将燕窝,黑枸杞,石蜂糖拌均匀即可。

十六、银耳炖桃胶

食材

银耳1朵、桃胶10g、红枣6颗、枸杞5g、皂角米5g、冰糖30g。

做法

1、把桃胶、还有皂角米都提前一晚上放进清水里浸泡,至少要泡上十几个小时以上,直到没有硬芯才行,银耳泡的时间会短一点,做的时候提前一个小时泡就行了。

2、银耳泡发了之后会变软,然后用手揪成小朵,去除根蒂,或者用剪刀剪也可以,银耳分成小朵可以减少熬煮的时间。

3、充分泡软的桃胶是清澈、透明的,然后用牙签去除桃胶里的杂质,把材料都清洗一遍就可以待用了。

4、红枣和枸杞也用清水清洗掉表面的浮尘,捞出沥掉污水。

5、材料都准备好了之后就可以入锅了,准备一个煮锅,把材料都放进去,加入适量的水,然后开大火煮沸。

6、水可以稍微多放一点点,因为煮的时候会有少量的蒸发。

7、大火煮沸之后,就转小火慢熬1个小时左右,一直到煮出胶质。

8、煮出胶之后,才能把冰糖放入锅内,然后继续小火煮到冰糖完全融化。


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