方便面的含油量高
方便面的制作过程是把面做成型，蒸熟之后再油炸脱水，最终含油量一般在 20% 左右。
当然，市场上还流行一种非油炸的方便面，是采取热风干燥的工艺制作的，含油量大大减少，但也不是真的“无油”。
对于准妈妈来说，饮食最好能少油。如果摄入“油水”过多，容易导致体重增长过快，不利于孕期体重的控制。
制作过程会产生一定量致癌物质
在方便面的制作过程中，淀粉经过 120 摄氏度以上的高温加热，容易生成丙烯酰胺，会有致癌的风险。虽然方便面中的丙烯酰胺没有达到危害健康的量，但是对健康来说是无益的。
泡方便面的时候如果加入调料包，味道会比自己加盐煮方便面要更鲜。这是因为调料包里添加了一些食盐、鲜味剂和香味剂，可以刺激食欲。其中食盐含量很高，有的方便面一个调料包里的盐分就能达到一天的摄入量，这不利于准妈妈的健康。
所以，方便面是一种高能量的主食，营养价值不高，还有健康的风险。
如果实在是嘴馋或者没胃口想吃方便面，注意别吃太多，同时搭配一些蔬菜，如菠菜、生菜、小青菜、黄瓜等，再加一些鸡蛋或豆制品，这样营养比较全面。
