黑芝麻自古以来都是作为养生滋补的食品被大家熟知,《本草经疏》中就有记载:“黑芝麻,气味和平,不寒不热,补肝肾之佳谷也。”黑芝麻虽然有很高的营养价值,但是也要讲究实用方法,九蒸九晒黑芝麻丸是黑芝麻养生的一种非常独特的做法,目的是为了增强黑芝麻的滋补作用,让黑芝麻能更好的被人体吸收,很多做过的人都知道,九蒸九晒对天气是有一定要求的,那么跟着蒙筌堂小编一起来看看,做九蒸九晒黑芝麻丸要在啥季节好呢?
关于做九蒸九晒黑芝麻丸要在啥季节好,其实我们在制作的时候是不讲究季节的,只要是天气好的时候,有太阳的时候,阳光充足就能制作,如果非要说哪个季节好,那就是在太阳比较好的夏天,和天气干燥,不容易下雨的冬天,这两个季节制作起来是比较方便的,因为每次的蒸晒都是需要有太阳的,黑芝麻每天都要晒干,在夏天的时候太阳光比较毒辣,晒干的速度相对也会快很多,而因为冬天干燥少雨的特性,尤其是在北方,可能连续十天半个月都会是晴天,这样我们就可以每天连续的进行蒸晒的步骤,直到九次,方能为九蒸九晒。
所以说,做九蒸九晒黑芝麻丸并没有什么季节限制,只要是晴天,有充足的日光来晒黑芝麻就可以了,就算是制作中间碰到了阴雨天气,只要前一天有把黑芝麻都晒干,那么是可以存放很久的,也不会变质,等到天气晴朗了再拿出来蒸晒。另外,在晒的时候也要注意把黑芝麻摊的薄一些,均匀一些,时常去翻动它,这样就可以保证晒的又干又快。
黑芝麻丸在经过九蒸九晒之后,物理结构就会发生变化,外壳脱落,油性减少,变得很容易就被人体吸收利用了,九蒸九晒的做法扬长避短,真正的发挥出了黑芝麻的养生滋补作用。