肥胖和消瘦均是不健康的表现,消瘦使人劳动能力下降、贫血、抵抗力下降;而肥胖不但影响人的形象,还蕴藏着发生多种慢性疾病的危险,如高血压,高脂血症、冠心病、糖尿病、骨关节病等。
近年来由于生活水平的提高,我国居民营养状况已得到明显改善,据2002年“中国居民营养与健康状况调查”显示,我国儿童营养不良患病率明显下降,儿童低体重率比10年前(1992年)下降57%,其中城市下降70%,农村下降53%,但在贫困农村儿童低体重者仍较多,5岁以下儿童可达14.4%。我国成人和儿童超重和肥胖均有增加,大城市成人超重率与肥胖率分别为30%和12.3%、儿童肥胖率已达8.1%。同时与肥胖相关的慢性病如高血压、心血管疾病、糖尿病等均有明显增加,严重的威协着我们的健康,影响着我们的生活质量,应该采取积极的防治措施。
评价肥胖病有多个指标,如体质指数(BMI)、标准体重,腰围(WC)、腰臀比(WHR)等,但最常用的是体质指数。
体质指数(BMI)=体重/身高2(kg/m2)
中国成人判断的标准是:
BMI:18.5—23.9 为正常
BMI;》24 为超重
BMI;》28 为肥胖
BMI:〈18.5为低体重
标准体重(kg)=身高(cm)-105
体重超过标准体重10%为超重,超过20%以上是肥胖,其中超过20-30%为轻度肥胖,超过30-50%为中度肥胖,超过50%以上为重度肥胖,超过100%为病态肥胖。
作者:中国营养学会专家 高慧英