大米是常见的主食之一，大米含有的蛋白质、碳水化合物较多，同时大米的热量也是很高，吃大米需要适量的选择，这样对身体才不会有损害，那大米对人体能量的补充非常不错，大米的制作方法简单，不过在吃大米的时候，也是要注意大米是否发霉，那发霉的大米能吃吗？
对大米出现发霉的时候，是不能随意选择的，否则吃完对身体会有损害，那发霉的大米能吃吗？发霉的时候一般是不可以选择的，这样的食物对身体都是会产生一些影响。
首先明确一点，发霉的大米是坚决不能食用的，这种米里面黄曲霉素太多，吃进肚子是会造成腹泻和各种感染的。
如果，大米没发霉，就长了一些米虫的话，是可以吃的，只要洗干净米上面的虫子和虫卵即可，一般式不会造成闹肚子等毛病的。
正式因为，大米存放不当容易发霉，吃不了丢掉造成浪费，我们在保存大米的时候更加需要小心细致。
大米要保存在干燥的地方，最好能够将大米存放在真空保鲜管中，这样水汽不容易进去，就不怎么容易受潮发霉了。
也可以定期去晒一晒大米，去去湿气，确保不长米虫，不会发生霉变等问题。
以上就是对发霉的大米能吃吗详细介绍，在出现大米发霉的时候是不可以吃的，这样的时候会对人体造成危害，而且这样的大米在口感上，也是会有很大改变，所以在对大米选择的时候，需要对这点进行注意的。
